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La pâtisserie,ça commence!
(2013-01-15 05:18:12)
标签：
苹果塔甜点美食 |
分类： Jeveuxdireque... |
Ecoles Grégoire et Ferrandi(巴黎格雷高费朗迪学院)的录取通知是万分的惊喜,也是莫大的挑战.暗暗得期待,惊喜,犹豫,最终笃定~放弃眼下的,开始我梦想已久的甜点世界.
24人的团队只有我一个毫无经验的外国人。从怎么快又均匀的用小刀子切苹果，到如何用挤花袋。一切的细节都是全新的 讲究的 专业的。第一周就有太多的未知和期。以前很喜欢做苹果塔，这周才菜鸟的知道，原来专业的塔是用圆环做的，塔底需要用手压出造型。原来苹果是这样铺才如此漂亮。原来那些看起来随意的装饰有那么多的讲究...
先分享下我的第一个份苹果塔吧～嘿嘿
24人的团队只有我一个毫无经验的外国人。从怎么快又均匀的用小刀子切苹果，到如何用挤花袋。一切的细节都是全新的 讲究的 专业的。第一周就有太多的未知和期。以前很喜欢做苹果塔，这周才菜鸟的知道，原来专业的塔是用圆环做的，塔底需要用手压出造型。原来苹果是这样铺才如此漂亮。原来那些看起来随意的装饰有那么多的讲究...
先分享下我的第一个份苹果塔吧～嘿嘿
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