那团小小的chouquette
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分类: 泡芙pâteàchoux |
小小的chouquette,有一个和“小宝贝儿”发音好像的名字。它是香甜的,可爱的,看到它的人们会忽略它并不惊艳的外形,淡淡的奶香也许是吸引到人们唯一的武器。
这小小的chouquette,就是那么一团平烦的,几乎没有什么配料的面团。在高温,密闭的环境里膨胀~膨胀。。。可面团毕竟就是一团质量有限的面团而已,膨胀到一定高度就要破了。破了,就会变成被人们遗弃到垃圾袋里。膨胀到了恰当的高度,这团的小小的面团就成了可爱chouquette,空空的内体成了它的特点,它的优势。人们在它里面加入不同的的内陷儿,变幻出各种华丽的甜品。隔着甜品店的橱窗,人们早已经忘了那些美丽的造型原来就是那团小小的面团。
它可以承受多大的高度才会膨胀到完美的高度,却不会破掉?这团小小的面团它自己知道吗?它可以决定吗?
它总是默默的努力着,让自己足够有能力去被塑造,被放在挤花袋里做成不同的形状,被填入不同的内陷做成不同的甜品。它没有觉得开心或者难过,因为它觉得~只要自己本身是香甜的,被做成什么样的外形都会是美好的。是梦里那些有的没的~自己美丽的样子,支撑这这小小的面团继续充满韧性的膨胀着~因为它知道,如果自己有一天已经不具备膨胀起来的能力,它一定会被扔做垃圾,永远消失在美丽的甜品店里。
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