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近日全国多数城市深受十面“霾”伏的危机，央视报道我国中东部地区未来几天雾霾天气仍将持续，局部地区的能见度不足100米，造成此次雾霾天的主要原因是空气中漂浮大量细微的尘粒、烟粒、盐粒，也是我们常说的PM2.5颗粒，也叫可入肺颗粒，吸入人体后直接进入支气管，继而引发感冒、鼻炎、哮喘等一系列呼吸道疾病，据报道受雾霾天缠身的城市中多家医院呼吸道疾病的患者比平时增加了3成，如何在雾霾天保护健康是我们老百姓最关心的问题。

如何提高自身防御，战胜“霾”伏

一、外在武装

尽量减少外出的次数，必要时可佩戴加厚口罩或PM2.5口罩，雾霾天时家里的门窗不要打开，等雾散去再开窗通风，晨练者可暂缓锻炼、老人孩子是呼吸道感染的高发人群，更应加强防范，已经感染的患者或哮喘、肺阻塞的病人应按时服药。

二、饮食调理

我们人体本身就有强大的抗氧化防御屏障，如何在雾霾天加固我们的防御屏障使得我们的身体不受外来侵袭显得格外重要。临床医学研究表明维生素A、β-胡萝卜素、维生素C和维生素E在加固我们自身防御能力的工程中有着举足轻重的作用。

VA可通过细胞因子的作用影响免疫球蛋白的合成，通过对气道黏膜细胞的调节作用来影响气道的免疫应答，VA在呼吸道感染中要对受伤的气管、支气管上皮细胞进行修复，因此机体需要更多的VA来增援，如果此时援兵不足可使呼吸道黏膜皮层迅速老化、脱落，从而再次堵塞气管，造成反复呼吸道感染。

维生素C、E是我们机体自身抗氧化系统的重要组成成分，它们能保护过氧化自由基对细胞、组织造成的伤害，而呼吸道感染最多的就是呼吸道炎症，炎症期间就会产生过多的自由基，而抗氧化系统在炎症时主要负责清除过多氧化产物和自由基，从而保护我们的身体免受损伤。

因此在大雾天调整饮食细节，可以保护我们的身体不受雾霾天的影响。适当多吃一些富含VA、VC、VE的食物来提高我们的免疫和抗氧化能力。

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 VA含量的食物有动物肝脏（牛、猪）、

鸭蛋黄等，β-胡萝卜素可以在体内很好

的转化为VA，因此也可多吃一些

β-胡萝卜素含量丰富的食物，

如：豆瓣菜、西兰花、冬苋菜、羽衣甘蓝、

胡萝卜、芥蓝、芹菜叶、菠菜、沙棘、

刺梨、芒果、哈密瓜等。

富含VC的蔬菜水果有：辣椒（红，小）、灯笼椒、彩椒、萝卜纓、芥蓝、芥菜、小白菜、羽衣甘蓝、刺梨、酸枣、冬枣、是啊级、黑醋栗、猕猴桃、红果、草莓、橙子、柚子等.

在我们日常的食用油和坚果里VE的含量很丰富，在下午茶和课间休息的时候可以用坚果来补充能量和VE，比如：葵花籽、核桃、开心果、杏仁等。

推荐一款清肺、润肺的养生粥---莲子百合银耳粥

主料：莲藕http://s16/bmiddle/65bed03atd344bb40b50f&690

辅料：莲子、百合、银耳、粳米、糯米、枸杞子、蜂蜜

做法：

1.莲子、银耳、百合、枸杞子洗净提前泡发半小时备用

2.银耳撕小朵、莲藕、粳米、糯米清洗干净切片入锅加足够多的水煮大约1小时

3.加入泡发好的莲子、百合、枸 杞子再煮20分钟即可出锅

4.食用的时候根据个人情况加入适量的蜂蜜调味。       

                                      

参考资料：

[1]北京发布首个霾橙色预警 全国中东部多地严重污染 

[2]百度百科 

[3] 耿刚. 罗征秀. 符州 VA与下呼吸道感染的关系与研究进展[J] 儿科医学杂志2009-6-10

[4]韩德春 血清维生素C、E水平在小儿下呼吸道感染中的分析[J] 中国医学工程 2006-4

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