道家认为天地是个大宇宙，人身是个小宇宙，人生于天地之间，与天地万物必然有着息息相关的内在联系。就拿水来说，地球表面积有百分之七十都是水，而人体有百分之七十的成分也是水。当然水跟水也不一样，人体内的水不同于我们日常饮用的水，而是一种人体特有的体液。我们喝进去的水必须转化成人体的体液才能真正被人体吸收，否则水喝多了却不能被正常吸收反而会成为身体的负担，不利于身体健康。就好像我们吃东西一样，也许我们所吃的食物确实富有营养，但是不管再好的营养吃进去以后如果身体不能吸收，那就不再是营养，而是垃圾，是累赘，甚至是身体健康的大敌。因此，我们每天喝进去的水能否正常的被人体吸收利用，就成为影响身体健康的一个非常关键的问题，也是很容易被大家忽略的问题。生活中有很多人就有这样的现象，干喝水不解渴，或者刚喝完水马上就想小便，这就是水分吸收的问题。为什么会出现这样的问题呢？原因有两个，首先就是脏腑功能的问题。水喝下去以后，需要各脏腑之间协同运作才能把喝下去的水转化为体液，如果脏腑功能出问题，那么水的转化吸收就会出问题。尤其是肾脏，《黄帝内经》曰“肾者水脏，主津液”，肾对人体水液的平衡起着至关重要的作用，肾脏一出问题，全身的水液代谢都会出问题，如有些人身体常出现水肿或尿频等现象，这就需要我们首先调理好肾脏及各脏腑的功能，以有利于水的吸收利用。

另一个原因就是水的质量问题。既然水是生命之源，那么生命的源头如果出问题了，生命的质量肯定也会出问题，所以水的质量好坏也会直接影响着水分的有效吸收。不过水的质量问题并不单是指水的脏与净，更重要的是水的活性，也就是水的生命活力。为什么这么说呢？我们都知道水是地球上一切生命赖以生存的根源，不只是鱼儿离不开水，一切的生命，包括我们人类自己，都一样离不开水。没有水也就没有生命，是水带给了我们生命的活力。我们每个人诞生之前不就生活在“羊水”里面吗？不过很有意思的是，人生之前被水包围，人死之后呢？又被火烧掉了。一生一死，一水一火，水火既济，阴阳和合。印度人更有趣，生从水中来，死后一把火烧掉，骨灰往恒河水中一撒，又回到水里去了。当然这是趣谈。

那么水的活性（也就是水的生命活力）怎样影响人体水分的吸收呢？这就在于水的活性的高低，活性越高的水越利于人体吸收，反之活性越低的水越不利于人体吸收。那么什么样的水活性高呢？大致有这样三种，首先就是我们前面说的无根水，这是天地之间新生的水，这样的水蕴含着无限的生命潜力。正当天地气交阴阳和合之时，生命聚生，或雨或雪从天而降，飘荡在天地之间，犹如母体中的胎儿，生命已然存在，但尚未降生于世，这样的水蕴含着无限的生命活力。一旦落地生根溶入大地，那就是另一种性质的水了。其次就是长寿水，也就是水龄长的水，这样的水特别具有生命的韧性，生命力特别持久。比如南北两极的冰川水以及高上的冰川水，在地球上存在的时间特别长，甚至地球上的原始生命诞生以前它们就已存在，见证了一切生命的奇迹。第三就是纯净水，这个纯净水不是指桶装的纯净水，而是远离人畜污染的天然纯净水，这样的水生命特别纯净，徜徉于钟灵毓秀的山谷之间，或沉潜于深邃幽静的地下深层，独得天地之灵气，且不受任何外来的污染，保持了生命的清新活力。比如那些令世人艳羡的世界知名的长寿村，其水源几乎都是天然的纯净水。

有科学家也做过一些研究，发现类似无根水、长寿水、纯净水等活性高的水大都是小分子团水，而人体体液内的水分子恰好也是小分子团水，所以这样的水特别有利于人体吸收。相反活性低的水，比如受过污染的或是水龄短的水，其分子团结构偏大，不利于人体吸收。由此可见，古人经常用无根水来煎药烹茶，除了古人善于利用天地自然的大道以外，还是有一定科学道理的。

可惜的是，现在我们日常饮用的水几乎都与这三种活性水无缘。当然无根水和长寿水我们原本就很少见，而纯净水现在也越来越少见了。尤其是生活在城市中的人，水污染越来越严重，水的活性也越来越低，对身体健康的危害也越来越大。甚至不只是水，许多城市里就连空气都越来越不健康了，长此以往我们的生命质量肯定会大受影响。那么有没有什么办法能稍微弥补一下呢？这里有一个简单的小办法，感兴趣的朋友不妨一试。既然水的活性越高越利于人体吸收，那么我们在烧水时往水里面加一些最具生命活力的东西，使之与水交融在一起，自然就能提高水的活性了。那么什么样的东西最具生命活力呢？就是植物的种子，植物的种子是生命力最强的。有考古学家甚至发现，从古墓里挖出来的一千多年前的莲子，种下去以后居然还能开出荷花！足可见种子的生命力有多强。我们生活中常见到的种子，最具有生命力的莫过于小米。我们知道产妇生完孩子以后是身体最虚弱的时候，靠什么来养身体呢？就是靠小米粥。《黄帝内经》说“五谷为养”，五谷就是各类谷物的种子，是最能滋养身体的东西。我们每天早上起来烧水时往锅里加一些种子，小米也好大米也好或是其他谷物的种子，煮上稀稀的一大锅粥，多喝上面的米汤，这样的汤水活性就高，非常利于人体吸收，尤其适合平时喝水总不易被身体吸收的朋友。

以上是讲的天水类，另外还有地水类，如我们平常饮用的井泉水和流水等。井泉水和流水的水性不同，其药用的价值也不同。此外水还有动静之分，井水属于静水，流水就属于动水。李时珍曰：“流水者，大而江河，小而溪涧，皆流水也。其外动而性静，其质柔而气刚，与湖泽陂塘之止水不同。煮粥烹茶，味亦有异。”明朝冯梦龙所著《警世通言》中有一篇“王安石三难苏学士”，其中就有关于流水的学问。

彼时王安石是当朝宰相，苏轼素与王安石政见不和，有一次被贬到黄州做团练副使，临行前王安石设宴送别，并求苏轼帮他办一件事。原来王安石幼年灯下寒窗苦读十余载，染成一症，年老复发，太医说光靠服药难以根除，必须用长江三峡之中峡，也就是巫峡之水烹服阳羡茶才能根治。王安石请求苏轼任满返京路过三峡时，帮他带回一些长江中峡之水用来做药引子。第二年苏轼返京路过三峡时就想起了王安石曾交代过的事，此时三峡美景尽收眼底，历代文人墨客都曾在三峡留下诸多美辞佳句，苏轼此时也想作一首三峡赋，无奈旅途劳顿赋未作完便已沉沉睡去，当他醒来的时候已经过了中峡到下峡了，苏轼赶紧让水手拨转船头返回到中峡汲水，水手说往回返是逆流行舟不便，再说长江三峡上下相连中间并没有隔断，下峡与中峡的水质都是一样的。苏轼一听也有道理，于是就令人汲了满满一瓮下峡水，封好了口小心翼翼的带回去送给王安石。王安石一看很高兴，赶紧命人煮水烹茶，“投阳羡茶一撮于内，其茶色半晌方见”。王安石一看不对，便问苏轼“此水何处取来？”苏轼说是中峡。王安石笑道：“又来欺老夫了！此乃下峡之水，如何假名中峡？”苏轼听了大吃一惊，说这确实是下峡之水，但不知“老太师何以辨之？”同样都是长江水，您是怎么辨别出来的呢？只见王安石递给苏轼一本书，苏轼拿来一看，是北魏时期郦道元写的《水经注》，这是一部专门记载不同河道水系的著作，里面就详细记载了三峡水的水性：上峡水性太急，下峡太缓，惟中峡缓急相半。王安石说：“（太医）知老夫乃中脘变症，故用中峡水引经。此水烹阳羡茶，上峡味浓，下峡味淡，中峡浓淡之间。今见茶色半晌方见，故知是下峡。”

由此可见水里面的学问还真不少呢，就连博学多才的大文豪苏轼都自叹弗如，难怪老子会对水如此钟情呢。

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