日式铁壶煮普洱

长假之中

友夫妇二人从外地来南京和我们相聚

仍是由云朵相邀 来到大洋百货楼上的一间茶座喝茶

之前 我信誓旦旦的说茶点我来准备

可是没有准备的时间呀 况且我的眼睛还是肿着的

因为头天晚上迟归 第二天上午就出门老 小点心非但来不及做 连买都来不及！

一直自己相信是能干聪慧的人儿

就早晨的那么一点儿功夫 我搜罗家里的材料 折腾出四份茶点

1、   烤黄油咸味土司：用模具压出各种形状 在每块小土司上摆上黄油片送入烤箱 烤个5、6分钟即可

2、   将剩下的土司边角料码入盘子里 再摆入黄油片 烤老一点儿 7、8分钟左右 口感脆、香、酥

3、   最爱的这个牌子的鸡蛋干 用两袋切成小块  喝茶、下酒都适宜

4、   这几袋麻麻带来的泰国香炒米 也是很不错的小茶点 嚼在嘴里就是香！

这是来自新疆的有机葡萄

总之 准备这些茶点我是有原则的 那就是少甜食！

也许会有人问：喝茶为什么还要配茶点呢？

我就在这儿简单的唠叨几句!

茶点在茶道的过程中是那种分量较小的雅致小点

品茶 是要有一段真正的闲暇时光、一个完全放松的好心情 

同时再佐以精致的小点心 养胃又增添情趣！

什么茶配什么样的点心也是有讲究的

绿茶适宜搭配一些清新的蒸点或口感清淡的苏式细点

红茶味重可搭些甜一点的点心 如英式糕饼、慕斯蛋糕

花茶 可配韩式或日式的小点心

还有陈年普洱必须有沸水才能调出那骨子里的陈味 可搭广式传统小点 如清蒸排骨、绿茶酥等

而午茶时间最适宜的茶点则有西式的松饼、水果塔、蛋糕或中式点心

在雅致的茶室品茶吧！

云朵造型

手机拍摄

日本铁壶煮普洱

茶汤如琥珀

厚重大器的铁壶 喜欢！

现场的几位美女......

帅锅们就在一旁休息吧！