天依旧热 酷暑依旧在

我每天仍然是冰火两重天： 一会儿窝在空调房舒服 一会儿在火热厨房料理饭菜

昨天望着客厅的排成队的西瓜

我忽然想起儿时外婆的那一碟【凉拌西瓜皮】

小时候总是觉得西瓜皮和西瓜是两个概念

长大了以后

才会慢慢回味当时的那种感觉、味道与逝去的时光！

今天

我刻意选了一个大而饱满的带点沙瓤的绿皮西瓜

取了两块瓜皮切条后凉拌

味道清凉、入口爽脆 更有一股淡淡的西瓜清

嗯

品质好的西瓜 它的皮会更脆更香甜！

       【凉拌柠香西瓜条】

材料：

西瓜皮两块 柠檬一片 糖醋独蒜几颗 糖 盐 香油几滴

步骤：

提前选成熟香甜的西瓜 去瓤去皮 切成小细条 用盐将其码一下挤去汁放入冰箱冷藏

剥去糖醋蒜头的皮 切碎

开餐之前取出冷藏的西瓜条 将蒜碎放入

加少糖、香油 滴入柠檬片挤出的汁 用筷子拌匀即可

被脱了外衣的糖醋蒜头

其它美丽的凉拌菜：

 【花生米拌香菜】    【凉拌四色萝卜】    【凉拌双色木耳】     【xo酱拌香芹】

      
【红心萝卜拌海蜇】   【花苞水果沙拉】   【双色柚米蓝莓沙拉】  【凉拌马齿苋】