偶尔在网上看见【风中彩虹】的这道魔方拌萝卜

好喜欢这些的萝卜颜色搭配

看到就心生欢喜

春节家宴中来一道这样的清口去腻的冷碟 定会收到大家欢迎滴！

节前去超市只买到一些胡萝卜和白萝卜

又冒着小雪跑到菜市场

在买红心萝卜时 身边的一位男士说他们家就常常用四种萝卜伴着吃

就这次制作来说：其它都还好 就是切方块萝卜太难搞定 萝卜们被我切的大大小小、长长短短

奉劝各位亲们 没有好刀工 就算了吧！

最后剩下了一堆的边角料

不过也没有浪费 之后的一天我将它们切成丝 又拌了一盘【四色萝卜丝】 

                         【凉拌四色萝卜】

材料：胡萝卜 心里美萝卜 青萝卜 白萝卜

调料：白醋 糖 香油 鸡精

步骤：

将萝卜们洗净去皮 切小方块

胡萝卜丁下热水焯一下 沥水

将四种萝卜丁们用盐腌渍片刻 挤去盐水

加白糖、白醋、香油拌匀 可以少加一点儿鸡精提鲜

                                      2013春节大聚会

我的其它凉拌菜： 

    【红心萝卜拌海蜇】           【葱油海蜇】             【野菜千张卷】

     【凉拌双色木耳】           【xo酱拌香芹】           【凉拌麻辣肚丝】