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——“祈和电器”与“阳阳灿烂、伊莲Helene”共同举办“祈和闹元宵迎新春美食大赛”

蛋糕为一位小女孩生日而做的，小女孩妈妈打电话给我，说女女生日，做一个小一点的，意思一下就行啦，口感、味道、样子上都没有其他特别要求，其他的任由我发挥，刚好我之前在用粉色的装饰，不如来一个粉粉的，小女孩肯定喜欢的，于是乎我就下手了。

小女孩告诉我，看到这么漂亮的蛋糕还真的舍不得切，她生日当天她表妹比她还开心，吹蜡烛等等都是跟表妹一起的。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6713EN00SIGG.gif

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装饰主要由粉红色为主，把整个蛋糕装饰得粉粉的、嫩嫩的，非常适合小女孩的梦幻心思，粉色特别的惹人怜爱，只想给小女孩留下一个美好的回忆。所以我选择了它。

蛋糕坯是用水浴法酸奶蛋糕，这儿不多讲了，详细请点击酸奶蛋糕，做法与材料用量都一样的。

蛋糕装饰：

材料：

淡奶油250克

糖粉25克

奶油霜（原白色、黄色）适量

粉红色色素少量

做法：

1、把酸奶蛋糕坯倒过来放在蛋糕托上，这个没有唯一标准的，我只是认为底面更平，抹奶油起来更顺手一点。

2、把淡奶油加入糖粉打发至于9分发，这样抹起来更平滑。

3、把蛋糕外周平均分成若干份，在每一份之间用圆嘴拉弧线，注意每弧线的长度要一致，这样才更美观。

4、再用圆嘴去分布拉纵线

5、再拉横线，形成纵横交错图案

6、弧度图案周边用小号的星花嘴挤小花，蛋糕上周边用圆嘴挤出圆点装饰，蛋糕上摆上小菊花、玫瑰花、喇叭花等等装饰一翻。

蛋糕上的花是临时设计的，所以详细做法冬冬当时没有以相为证，希望找个时间补上这花的做法，在此让同学们要久等了。

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冬冬提示：

1、淡奶油打至9分发，稀软一点，抹起来一来顺手二来平面更光滑。

2、淡奶油中的糖粉在淡奶油打至有路纹时再加，这样淡奶油更具稳定性。

3、挤蛋糕裱花时，有些花纹要一气呵成挤完的，这样花纹更均匀更美观。图中底的花纹就是这样做法的。

4、天气热时尽量带上冰冻过的手套去挤裱花。这样减少手温与奶油的接触而导致奶油软化。

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