加载中…妈妈与妹妹同日齐庆共贺——双层榴莲慕斯蛋糕
(2012-11-06 17:28:49)
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冬冬冬冬蛋糕预订榴莲蛋糕奶油霜裱花 |
分类： 蛋糕 |
自从冬亲手做蛋糕后，家人的生日、聚会的蛋糕都是由冬包办了。虽然是给妈与妹做的蛋糕，但她们却没得吃，当天正是儿子学校与多校乒乓球友谊赛日，我没法把儿子留在广州一人回娘家，给妈打个电话告知：我们暂时不回去。我知道妈是那么的不舍得，是那么的不情愿，妈希望我们能回去，更希望一家人齐齐整整团团圆圆……
今年是我给妈、妹做生日的第三个年头了，来一个全新的尝试，之所以说是全新的，无论从材料还是款式都有很大的改进，在口感上再来一个升级版。
从材料上，首先是手指饼代替戚风蛋糕体，吃起来没有戚风的湿润感。
其次是蓝风车淡奶油代替安佳淡奶油，没有安佳那么浓的奶油味，吃起来更没有半点肥腻。口感更清香。
最后是款式的进步，当初是为了健康及好吃的蛋糕已不能满足与时代倶进的潮人们。冬的裱花技术再次受到了考严与挑战。近来苦练裱花，期待我的新作吧！
材料：（6寸梅花形蛋糕+4寸圆形蛋糕+5杯纸杯）
手指饼干：
蓝风车淡奶油：400克
榴莲肉：
糖粉：
吉列丁片：
牛奶：
奶油霜1份（详细做法请点击这儿）
做法：
1、
2、
3、
4、
5、
6、
7、
8、
把奶油霜挤的玫瑰花放在蛋糕面上，再用叶子嘴在花与花之间的空隙中挤出叶子来即可。
）
还有杯装的呢！
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