原料：白菜心、盐、香油、醋、（辣椒油、蒜泥、芥末）。

做法：白菜心顶刀切细丝，加盐腌渍15分钟，挤去水分，加香油醋、辣椒油或蒜泥拌匀。

 更多与白菜有关的菜肴请看这里（点击图片底下文字查看做法）

**********************************************************************

          
      白菜帮小豆腐                白菜肉丸               白菜发面包              爆炒小白菜

          
        醋溜白菜                红烧白菜                   芥末墩               酸白菜炖粉条

       咸鱼炖白菜             酸白菜炖鱼             白菜猪肉水饺               大骨头汤炖白菜

      大头丸子炖白菜          大虾炖白菜              家常凉菜               老厨白菜

       
      肉汤煨小白菜薹               酥锅                 酸白菜锅贴               发面酸白菜包

        酸辣白菜                      酸辣炒白菜              酸辣小菜            蒜苗白菜水饺

       

      汤面白菜蒸饺           西红柿炒白菜            虾皮炒白菜叶             咸鱼炖酸白菜

       

      香菇白菜水饺               蒸鸡                 白菜香菇包               热合菜