原料：酸白菜、咸鱼。

做法：1 酸白菜切段、咸鱼切块。

      2 油烧热，放咸鱼炸一下捞出，余油放八角、葱花爆香，倒入白菜翻炒。加入咸鱼、水炖至白菜熟。

咸鱼做法：鲜鱼两面抹上盐，晾晒至大半干放冰箱冷冻收藏。