吃完了最外面的白菜帮，我们来吃白菜的第二层，俗称“二帮”。

具体做法：

原料：白菜二帮、猪五花肉、葱、姜、八角、红糖、醋、酱油、盐。

做法：1 猪肉切3厘米厚的片、葱切段、姜切片、白菜切菱形块、红糖、醋、酱油、盐搅匀。

      2 砂锅里先放白菜，后放猪肉片、葱段、姜片，最后把搅好的汁均匀的浇在菜上，大火炖5分钟，中火炖至猪肉酥烂即可。