糖醋里脊

原料：猪里脊400克

调料：番茄沙司2汤匙、白醋2茶匙、白糖1汤匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒2茶匙、干淀粉1汤匙、葱蒜末适量

制作过程：

1.猪里脊切成厚度约为2-3毫米的大片。
2.在猪里脊片中加入料酒、胡椒粉、盐、味精、干淀粉拌匀，腌制10分钟入味。
3.锅内加足量的油，油温4成热时放入里脊片中火炸3分钟，至里脊片微微发黄时捞出。
4.另起油锅，爆葱蒜末，放番茄沙司略炒。
5.加少许的清水烧开，放入白醋、白糖炒匀。
6.最后放入炸过的里脊片，翻炒均匀，撒入葱花即可。

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