腊肉炒油豆角

原料：油豆角500克、腊肉50克、胡萝卜50克

调料：大葱10克、生姜5克、大蒜5克、盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、料酒1茶匙、干淀粉1茶匙

制作过程：

1.豆角掰去两端洗净。
2.胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。
3.腊肉蒸熟晾凉后切片。
4.把油豆角切段。
5.起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。
6.放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。
7.再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。
8.干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。

更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com