五花肉炒花蛤

原料：花蛤400克，猪五花肉200克，香菜50克
调料：色拉油、盐、酱油、葱姜丝、白糖、干红椒、香油各适量

制作过程：
1.花蛤吐净泥沙，洗净；猪五花肉洗净，切片；香菜择洗干净，切段。
2.净锅置火上，倒入色拉油烧热，下葱姜丝、干红椒爆香。
3.放入五花肉片煸炒至熟，调入盐、白糖。
4.下入花蛤，烹入酱油，炒至花蛤肉熟透后撒入香菜段，淋入香油，装入盘中即可。

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