加载中…就是这份酸爽！——芥末酸菜丝
(2013-06-25 11:14:04)
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分类： 凉拌菜 |
芥末酸菜丝
原料：酸白菜300克
调料：芥末粉、香油、盐、白糖、味精、干红辣椒各适量
制作过程：
1、酸白菜洗净，挤去水分，切成丝。
2、干红辣椒切丝，备用。
3、芥末粉加入开水调匀成芥末糊。
4、将芥末糊、盐、白糖、味精与酸白菜丝一起拌匀。
5、锅内放油烧至五成热，下入辣椒丝炸香成辣椒油。
6、将辣椒油淋在酸白菜丝上，食用时拌匀即可。
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