秋分时节宜动静结合，调心肺，动身形，畅达神态，流通气血，对身心健康大有裨益。秋燥津液易伤，引起咽、鼻、唇干燥及干咳、声嘶、皮肤干裂、大便燥结等燥症，宜多选用甘寒滋润之品，如百合、银耳、淮山、秋梨、莲藕、柿子、芝麻、鸭肉等，以润肺生津、养阴清燥。
    2012.9.9也是白露的“二候玄鸟归”的开始，鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。

银杏炖鸭条

原料：鸭条200克，银杏30克，枸杞10克

配料：盐、清汤、料酒、葱姜片、花椒各适量

制作过程：
1、鸭条加葱姜片、料酒、盐、花椒腌15分钟，煮熟备用。
2、炖盅内加入银杏、枸杞、鸭条、清汤、盐、葱姜片，上笼蒸15分钟至鸭条熟透入味取出，去掉葱姜即可。

功效：滋阴润肺，止咳平喘。

    【白果】：白果又名银杏，其功效很多，对各种虚证都有补益作用：对肺病久咳、气喘乏力者，有补肺定喘的作用；对体虚、白带多的女子，有补虚止带的作用；对年老力衰、小便清长、夜间尿多者，有补肾缩尿的作用。需注意的是，生白果含有一定量的毒素，所以千万不要生吃；若用来做菜，则需先去掉壳和附在白果肉上的一层薄膜。虽然白果是秋令补益佳品，但消化不良、腹胀、发热者不宜食用。

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