奶汤素烩

用料：蘑菇、水发香菇各75克，白萝卜、胡萝卜各100克，口蘑、油菜心、高汤、鲜奶、味精、料酒、葱、姜、湿淀粉各适量。
制法：

1、将蘑菇撕成小块，香菇和口蘑切成小块，萝卜改成滚刀块，葱切段、姜切片。
2、净锅置火上，加清水。再加入少许精盐和味精，下入白萝卜和胡萝卜炒至断生捞出，再分别下入口蘑、香菇、蘑菇和菜心焯透捞出。
3、另起锅，加底油烧热，入葱姜爆香，倒入上述焯好的用料。烹入料酒，加入高汤，下入精盐、味精、白糖和鲜奶调味，用湿淀粉勾薄芡，出锅即成。

更多美食咨询欢迎详情www.meishilife.com