《本草纲目》记载，豆浆“利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医理论认为，豆浆性平味甘，滋阴润燥，“秋冬一碗热豆浆，驱寒暖胃保健康”，常饮豆浆，对身体大有裨益。

   鲜豆浆被我国营养学家推荐为防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病的健康饮品。饮用鲜豆浆可防治缺铁性贫血。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强。以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。

五豆红枣豆浆

原料：黄豆30克，黑豆、青豆、豌豆、花生米各10克，红枣15克

做法：

1.将黄豆、黑豆、青豆、豌豆及花生米分别浸泡6个小时，备用。将红枣洗净去核。

2.将红枣和浸泡好的豆类装入豆浆机中，杯体内按规定加入清水，接通电源，按“五谷豆浆”键，搅打成红枣豆浆即可。

功效：降脂，降糖，降压，补虚益气，健脾和胃。

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