菜上晚了，但不掩其味美……快尝尝吧！

虾皮小萝卜

原料：小红萝卜250克，虾皮25克

调料：香蒜白、精盐、味精、香油

制作过程：

1.将小红萝卜洗净，切成片，放入沸水中烫一下，捞出，控净水，放入碗内。

2.将香蒜白洗干净，沥去水，切成1厘米长的小段。虾皮洗净，用温开水泡发，均放入大碗内，加入精盐、香油、香蒜段、味精，拌匀即成。

功效：此菜含有丰富的矿物质、维生素C、多种氨基酸，具有帮助消化、清热解毒、利尿、化痰的功能，营养全面，增强体质。

排骨芹菜粥

原料：大米300克，排骨250克，芹菜200克，火腿50克

调料：精盐、香葱末

制作过程：

1.大米、排骨分别洗净，火腿、芹菜分别切丁。

2.将排骨放入清水中，小火煮熟。

3.放入大米煮成粥，加入芹菜丁、火腿丁稍煮，调入精盐，再撒香葱末即成。