新年新气象，新人新生活。

当岁月的脚步虎虎生威地奔向2010年时，我和王姑娘辗转来到了新部门。

当梦想照进现实，我们的内心却有着几分忐忑，几分不安。就像这岛城的气温，忽高忽低。善解人意的哥哥姐姐弟弟妹妹们立刻用他们的热情化解了我们的顾虑，虽然室外依然很寒冷，但我们的心里却热乎乎的。

路正长，一切才刚刚开始……

呵呵

来到新部门当然要庆祝一下喽。

今天整两个西餐，别以为西餐就麻烦，其实挺简单的，跟我来吧。

我们先来介绍  *葡式蛋挞*

原料很简单，面粉500克，黄油400克，盐5克，糖10克，鸡蛋500克，白糖450克，鲜奶200克，吉士粉20克，葡萄干50克

首先将面粉中放入盐、鸡蛋，加水和成面团，与黄油分别用保鲜纸包好，放入冰箱冷冻1小时。

接着把白糖、吉士粉混合，加沸水搅拌，晾凉后加鲜奶、蛋液搅匀成蛋挞糊。面团中包入黄油，擀成蛋挞皮，放入模内，放葡萄干，倒蛋挞糊，做成蛋挞生坯。

最后，将蛋挞生坯放入烤箱，上火190℃、下火210℃，烤熟即可。小小提示一下，烤蛋挞时应把握好炉温，千万不要烤老了，要不然就不好吃了。

哈哈，大功告成，看着金灿灿的蛋挞，是不是很有食欲呢？呵呵

 第二个叫  *法式牛柳配扒虾*

一听名字听吓人，感觉很复杂，其实很好做的，方法简单，口味鲜美。

原料有牛柳200克，大虾2只，熟土豆2个，精盐10克，橄榄油100毫升，面包干2片，蜂蜜少许

先把虾改刀开腹，把虾和牛柳分别加精盐入味，放入煎锅加油煎熟至金黄色。

接着把面包煎至金黄色。土豆切块，入油锅炒干。将煎好的牛柳、大虾、面包干、土豆摆盘，面包上淋上蜂蜜

即可。

这种做法，营养搭配合理，法式风味，口感极佳。

更多美味，更多欢乐，尽在“美食生活工作室”。

哈哈

有点像麦当劳的广告。

                                                    以上菜品摘自青岛出版社《家常面点》《家常菜典》