今天上巧克力课程了，老师示范了一个巧克力装饰品。我们都是初学啦，所以只是做了最简单的。我想太复杂的话，我们也玩不来吧！到时候就是巧克力玩我们了。整体图放在最后了，一点点看比较有感觉。

    先做基座和基本的一些线条。下图就是把溶化的巧克力涂在一张透明的塑料片上，要多涂几层。（一般的巧克力装饰品都是用调温的可可脂巧克力做的，代可可脂的巧克力一般不用。我老师一年要玩掉2吨巧克力，厉害哦。他喜欢做大型的东西，不过为了配合教学，他还是做了这个简单的造型给我们看。

 

 

 

    老师做了2块厚厚的巧克力片，其中一片用来浇基座。这基座外面划的象铁轨一样的图案，主要是防止巧克力干后变形导致外漏。具体怎么说，我忘记了，大家看的懂就好啦。

 

 

 

 

    再浇一层，满厚的，这样才会牢固。现在这天太热了，于是这个状态的时候就放冰箱了。

 

 

 

    接下来，在另一块巧克力上也划出花纹。

 

 

 

    基本干了

 

 

 

    修边。（工具不足，于是老师就用这把刮刀一直操作）

 

 

 

    这是修掉刚才因为划线而翘起来的边缘。

    修过的地方就很平了

 

    得到那么多曲线，等下拼出漂亮的立体造型。

 

 

 

    老师在另一盆调好温的巧克力里面加了些朗姆酒，用裱袋裱出花纹。撒上细砂糖，营造出磨砂感。

 

 

 

    这是加了杏仁粒的巧克力，做成了随意的图形。还加了牛奶巧克力，使颜色的层次更丰富了。

 

 

 

    等下会用到哦。

 

 

    还有不同颜色的，可以增加立体感

 

 

 

    老师用这个调色的，具体是什么我又忘记了。依稀记得是用可可脂和色素还有别的什么。

 

 

 

    先用毛刷在塑料片上刷上绿色的东西，我感觉下次做竹子蛋糕就可以这样操作啦。

 

 

 

 

    撒上“铜粉”

 

 

 

 

    就是这个“铜粉”

 

 

   抹上牛奶巧克力后，再裁成一条一条的，对折等待凝固。

    做巧克力花瓣，这是简单版的。在塑料片上裱一个一个的圆点，再用手抹成羽毛状。

 

 

 

    我们的基座已经完全凝固好了，接下来要组装了。

 

 

 

    首先让它站起来，然后中间部分挖个缺口，等下用来粘花的。

 

 

 

 

    这里没拍几张照片，一来造型会比较随意，二来大家围在边上不方便拍，拍出来很乱的。不过背景处被布挡住的地方可以介绍一下，全部是一箱箱的巧克力哦。

 

 

 

    师傅左手拿的是冷凝剂，粘好后喷一下，会让巧克力固定的快一点。

 

 

 

 

    基本上做好了，虽然造型很简单，但是很漂亮。同学们都迫不及待地拍了起来。

 

 

 

     整体效果！老师最后用金箔装饰的照片我没有拍，不过我拿了片金箔贴在手上带回家了。呵呵。

 

 

 

 

    最后我们用白布作为背景，大家拍照留念。我们离开后，教室的空调就关掉了，在这样的天气里，这个装饰品会在半个小时后香消玉陨。好可惜哦！

 

    这件作品花了老师2个小时的时间，在此过程中，我的自信心一直被打击。我真是太无能了！我完全不会玩巧克力呀！下次怎么交作业呀，呜~~~