今天闲来无事，下午玩了会焦糖。做好后没有布丁之类的成品可以让我摆放，就直接放在牛利上拍了几张。

焦糖配方：

砂糖100克

水50克

焦糖很好烧，相信大家都会。

1.将100克砂糖和10克左右的水倒在不锈钢锅里，小火烧至糖化，然后继续烧至棕褐色。我拍的时候用了闪光，颜色失真，请不要参考我这个颜色。

2.等颜色达到自己的要求后将剩下的冷水全部倒入锅内，要当心突然爆发的蒸汽。

3.继续搅拌，直到搅拌棒在桌子上画出的线条能很快凝固。

4.关火让焦糖冷却到非常粘稠状态。

5.用不锈钢勺子舀一些焦糖，倒在装了冷开水的杯子里。焦糖会凝固成自然的曲线。

6.小心取出成型的焦糖晾干就可以做装饰了。