加载中…孩子的饮食习惯：环境更重要
(2010-10-26 15:55:34)
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饮食习惯食物孩子如何购买健康 |
分类： 儿童健康 |
很多父母为孩子的饮食伤透脑筋，不吃正餐，只喜欢吃零食、甜食。父母再苦口婆心，还是纠正不了这些不良的饮食习惯。道理很简单，孩子的学习方法和大人不同，他们的抽象思维和逻辑思维均不如成人，因此必须靠与环境的互动来接受新事物。所以，要纠正孩子的饮食习惯，就必须从良好的环境着手。而研究也充分证明了这一点。
研究表明，针对孩子的广告是食品生产商惯用的极其有效的推销方式，而这些广告打得最多的食品，包括甜品、糖、加糖的加工谷类食物、西式快餐、饮料，都是被认为造成健康危害最大的食品，而它们也正是让许多孩子上瘾、父母头痛的食物。虽然父母控制不了商家的广告，却大致掌握着购买权。给孩子买越多这样的食品，或者家中准备越多这样的食品，孩子自然也会吃得越多。
其实，只要在购买时做选择上小小的改变，就能有极其不同的效果。有一个研究给两组孩子不同的食物，一组给的是加糖的加工谷类，另一组给不加糖的加工谷类，但另外给孩子糖和水果让他们自己加，结果发现自己加的那组加的糖很少，吃更多的水果，而因此摄入的卡路里也只有加糖的那组的一半。可见，给稍微不同的选择，就能有效地改变孩子的饮食结构。
以下是给父母的一些购买建议：
家中尽可能多新鲜食物，少加工食品（通常带包装的食品）。
如果买加工食品，成分表上成分越少越好，有些专家建议不超过5种成分。有读不懂的成分就不要购买。
少购买加糖的食品，宁可让孩子自己加，或者用水果等代替。商场卖的果汁也是加糖的，而且很可能带有农药残留。
尽量和孩子在餐桌上吃食物，不要坐在电视机前或车上吃，这样有利于控制食欲和培养良好的饮食习惯。
尽量少买饮料，标榜得再健康的饮料也有许多糖分，而从饮料中摄入的糖分及其能量对食欲中枢的反馈相对固体食物差，因此容易过量。
培养良好的餐桌礼貌也是很重要的。耳濡目染的礼貌风俗都能影响孩子的饮食。
和孩子一起准备新鲜食物，如果有条件，甚至可以一起种菜。这样不仅可以让他们对食物更感兴趣，而且更享受自己动手的成果。
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