能量：成年人的能量需求相对儿童或青少年都少，因此不能再像年轻时大吃大喝，饮食应有节制。但成年人对养分的需求仍然高，所以要在有限的能量摄取情况下取得充足的养分，就必须多选择能量低而养分高的食物，比如脱脂应取代全脂，杂粮应取代细粮，蔬菜应多于肉类等。

成年人最常见的四大疾病：心脏病（包括周围血管疾病、中风、高血压等）、癌症、肺病、糖尿病。另外，关节炎、发福、筋骨疼痛也是应关注的问题。

危害健康的四大毒素：烟、酒、药物、环境污染物。

两大易缺氧分：钙质和铁质，和青少年时期一样。如果不晒太阳，还易缺维生素D。

妇女特有的三大问题：

缺铁：流产、堕胎流失血液，放在子宫内的避孕装置也容易引起血崩或失血过多，因此，这些妇女常有铁质缺乏、贫血的现象。

时期：怀孕、哺乳、更年期妇女身体的养分需求是不同的。前二者各大养分都有所增加，后者对铁质的需求减少，但必须摄入更多钙质。

避孕药：使用口服避孕药常使妇女的身体对养分的需求如怀孕时增加，尤其是对维生素C，维生素B6和叶酸的需求。另一方面，它改变了妇女身体的能量代谢，包括蛋白质代谢的变化和血液中胆固醇和血糖的升高。