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从世界最长寿地区看到的养生哲学

(2010-04-21 23:26:37)
标签:

长寿地区

美食

养生

健康

分类: 长寿经
世界最长寿地区(国家)前十名中有四个在我们周边,三个吃的就是中式佳肴,以下是美国发布的国家排名和平均寿命。
  1. 澳门:84.36岁
  2. 安多拉:82.51岁
  3. 日本:82.12岁
  4. 新加坡:81.98岁
  5. 香港:81.86岁
  6. 澳大利亚:81.63岁
  7. 加拿大:81.23岁
  8. 法国:80.98岁
  9. 瑞典:80.86岁
  10. 瑞士:80.85岁

虽然这些地区的长寿与它们较为优越的环境和医疗分不开,但是它们的饮食和生活习惯也是居民高寿的主要原因。这些国家的饮食不一而同,有法式的,中式的,地中海式的,日式的,却也存在着一些共性,这些共性是否就是健康长寿的奥秘呢?


中式饮食

前五名中有60%吃的主要是中国菜,或许中餐就是最健康的饮食系列哦。


民以食为天

这些地区都注重饮食,有着浓厚的饮食文化,并喜爱以食会友和庆祝隆重的节日。澳门、香港、新加坡等的美食是吸引游客的主因之一。法国人传统的两小时午餐充分显示了他们对饮食的重视。因为对饮食的关注,这些地区通常也盛产名厨。


少吃多餐

这些地区用餐分量都较少,日本常遵循每餐八分饱的原则,美国人到法国常是吃不饱的,因为法国餐的分量远小于美国。香港人一天基本上有五餐左右,包括宵夜,但每餐分量远小于西方的标准。


海鲜为主

这些地区60至70%濒临海边,因此一年四季都有新鲜的海鲜,而当地居民也都擅长海鲜料理,以海鲜作为主要的肉食。澳门、安多拉、日本、新加坡、香港、澳大利亚,瑞典都是盛产海鲜的地方,就连排名12的以色列也以新鲜海鲜出名。


不拘一格

由于历史的原因,这些地区大部分都受多种文化的饮食影响,有着丰富的食物选择。比如澳门受中餐和葡萄牙的影响,新加坡荟萃中国,印度,马来西亚的美食,安多拉是法式和西班牙美食的结晶,加拿大美食更是琳琅满目,包涵了意大利、法国、中国、德国、波兰等地区的各种佳肴。加拿大温哥华的中餐别具一格,不次于华人地区。


均衡饮食

这些地区多数以米饭或面食为主,肉类或海鲜和蔬菜为辅。三菜一汤在华人地区是常有的习惯,而日本餐的标准也是“一汁三菜”加一碗米饭。法国大餐通常要有四道菜:汤、主食、沙拉和甜点或奶酪。










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