加载中…补钙八大禁忌
(2010-01-15 23:22:06)
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补钙钙片强骨 |
分类： 必需养分 |
钙质是筋骨，肌肉和大脑不可或缺的养分，而且可以帮助减肥，控制血压，预防肠癌和心脏病，可谓好处多多。难怪钙片，液体钙等补钙的营养品销路火爆。那么，是不是每个人都应该补钙？如何补钙？钙质多了又什么坏处吗？以下是我总结的补钙八大禁忌：
- 禁正餐时补钙。二价的矿物质（包括钙，铁，镁，锌等）的吸收会互相预制，在用餐是补钙会影响到食物中其他这些矿物质的吸收。最佳补钙时间是在晨间午后或晚上临睡前。同样的原因，也禁同时补多种矿物质。
- 禁每次补超过500毫克的钙。人体每次摄入的钙上限是500毫克，时下卖的钙片多数都超过500毫克/片，可以把它掰成两半分开吃，这样即可以增加钙质的吸收，又减轻了肾脏的负担。
- 禁单补钙不补维生素D。没有维生素D，只有10-15%的钙会被吸收。维生素D的另一个好处是可以帮骨骼钙化。
- 补钙禁食抗酸药。钙质必须在酸性的环境中才能被溶解吸收，胃酸就起到了这个功能。所以过度中和胃酸会降低钙质的吸收。可笑的是，由于钙质本身可以和酸，大多数的抗酸药中就有钙。
- 禁含草酸多的食物。草酸会和钙质结合成为钙盐沉淀，从而降低钙质的吸收。含草酸多的食物包括菠菜，白萝卜，芹菜，茄子，草莓，蓝莓，黑莓，花生，茶，巧克力等。相反的，花菜，西兰花，芥菜，和芥蓝不仅钙质丰富，而且草酸含量低，是补钙佳品。
- 不要吃标榜为自然钙质的产品。有些自称自然补钙品是从石灰岩，骨粉，或牡蛎中提取的，这些钙质常混有铅，铝等杂质，长期使用对大脑有害。
- 补钙时不要喝咖啡和茶。咖啡和茶里的咖啡因会减少肾脏钙的回收，增加钙质流失。酒精也有类似的作用。在最近发表的一篇报告中，喝咖啡和酒多的中年妇女有较高的骨质疏松和骨折的危险。
- 不要过量补钙。每天钙质的摄入不应超过2500毫克，相当于约10杯牛奶所含的钙质。过量补钙会造成肝脏，心脏，肾脏等器官的钙化和衰退，还会导致血液碱化，影响代谢。营养学上一条很重要的规律是，通常最重要的也最具毒性，维生素D如此，钙也不例外。
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