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     家里来了个两岁的小朋友，一直想着做个小蛋糕给她尝尝。蛋糕到目前我只做过戚风和轻乳酪，戚风因为对烤箱的温度不熟悉做得惨不忍睹，而轻乳酪用得是水浴的方法，因此比较好把握温度。初次上手，心里有点忐忑，再加上ACA的烤箱和长帝的相差极大，达人们的方子我都得自己琢磨着改，最后成品并不那么尽如人意。有点小小失望，但是随即也释然了。烘焙本就是一个充满不确定的过程，但这也是她的魅力所在，不到蛋糕出炉那一刻，不知道自己今天又得到一份怎样的答卷http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0028ZHPPSIGT.gif。重要的是自己动手了，那份无与伦比的自在和温馨是最难得的。

    轻乳酪上有凌乱的巧克力，呵呵，那是因为蛋糕表面鼓胀裂开，我只好用巧克力化开后倒上以遮挡一下，所谓“掩人耳目”。味道嘛，看我的标题就是最好的形容了，而且丝毫不夸张呀，大家有时间真的应该自己尝试一下。春天到了，做一个轻乳酪蛋糕，泡上杯红茶，坐在下午三点的阳光下，真的是件非常享受的事情。方子不单独上了，请参考君之的，大师级别哦~~

     题外话：老公最喜欢我烘焙，而不喜欢我炒菜。因为我一炒菜，总是用很多盘盘罐罐，有时候让他洗，他超郁闷。而做蛋糕，我习惯做之前要把厨房打扫的干干净净，东西摆放的整整齐齐，那样做起来才舒服，蛋糕入炉之后，就开始清洗工具。然后，就是他等着吃啦！http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___0025ZHPPSIGT.gif

     春天来了，像我一样对柳絮过敏的同学要记得戴口罩哦~~~

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