不知道有多少个女孩有过这样的回忆：

小时候很喜欢往厨房里钻，喜欢看爸爸系着围裙炒菜的样子，喜欢看妈妈利索的切菜，家就是这样一个香气氤氲的地方。我小时候很喜欢研究做饭，那时最盼望的是爸妈有事情不能给我回来煮饭，早早的便把菜切好搁在案板上让我自己到饭点了可以炒炒吃。那时，吃着自己亲手炒的饭菜总是怀有天大的成就感。尽管大多数时候饭总是糊了，菜总是或生或熟过头。

现在要生活了，还要照顾别人生活，可以更加随心所欲地做着小时候盼望的事情。不是有人说过吗，幸福，就是和自己喜欢的人，做着自己喜欢的事。可是由于基础太薄弱，经验值接近负数，有时候也会气馁。开个博客，算是记录自己成长的过程吧。还有，回家做做饭，再整理整理照片，写个小博文，也可以缓解回来就抱着电脑灌水的习惯，有益于身心健康哦~~~~更重要的是，我希望有个平台和我喜欢的那些菜博精英们请教和交流，虽然直到现在俺也没敢找谁。。。

不多说了，喜欢，就一直做下去！！

【原料】低筋面粉100g、香草粉1/4小勺、盐1/4小勺、可可粉1/2勺、鸡蛋2个、黄油60g、红糖30g、细砂糖20g、小苏打1/8勺

【过程】 1、蒋黄油软化加入红砂糖、细砂糖、盐打发

2、将鸡蛋液分两次倒入碗中继续打发

3、加入小苏打、低筋面粉、香草粉、可可粉过筛

4、用橡皮刮刀拌匀

5、烤箱预热5分钟，在烤盘上包裹锡纸（注意哑光面用来接触食物），在盘上挤出面团形状

6、烤箱烤18分钟

君之的做法更专业

【我的感受】：1、黄油不好打发，要足够软才行，我当时把碗坐在热水上加速软化了，不知道可不可行

2、如果搅拌后的面糊比较稀不容易成型，就倒入裱花袋挤出，比用手的好

3、饼干凉后搁入密封容器，不然很快就软了，比卖的饼干软化速度快很多很多！