我经常会买一两根甜玉米放在冰箱里，打个玉米牛奶、玉米汁，摊个饼、做个面包啥的，用起来方便。这不上周末忙活了一些事情，累的不行，就想捡个快手的点心做做，解决早餐的问题，于是再次做了小德的这款快速面包。

配料的时候突然不想用泡打粉（也是家里泡打粉放的久了，不放心），就放了酵母粉，然后放进冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上起来烤了吃早餐。

方子做法都在小德家里，我的分量是减半的，允许我偷个懒，大家看这里吧

家里培根也没有，用得火腿肠，怕太干硬，没有撒在表面上。

来说说用发酵粉版的感受吧：

用发酵粉并且冷藏发酵了一夜，觉得组织过于软了，和玉米面的口感不太搭。我喜欢玉米面那种粗粗的感觉。

并且早上现烤的，吃的时候还是热的，可能也有影响，如果晾凉再吃应该会好一些。