本文参加《美食*人生》三周年“美食大比拼”活动

我写博也有好几年了，开始是写游记，在网易开的博。写着写着写吃的比游记就多了。为什么呀？因为美食天天要吃，旅游也不能天天去不是。也因为博客我在网上找到了一个以前在学校一起做学生会工作的师妹，突然觉得网络让世界变得好小，让任何人的距离变得那么近。因为师妹在新浪开博，为了多联系，我就把博客从网易迁到了新浪。这个博就主打写美食，不为别的，只为记录下我亲手创造的每一道美丽食物。新浪的高手太多，人气超旺。我加入美食*人生圈子后，发现自己和高手们做在了一起，我激动啊。我开始在圈子里学习，学习烘焙的知识、学习做菜的创意、学习照片的拍摄。这一年不到的时间里我在大家的帮助下快速地进步，从我的博文就可以发现。我还结识了好多朋友，我们每天在网上交流，互相欣赏着、鼓励着，生活变得多彩而自信。我衷心地说一句：谢谢美食*人生圈子，谢谢广大的圈友。

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我是一个有点懒的人，所以做菜都要找比较省事的方法。这到肉加馍中排骨的做法是从客家菜的三杯鸭的做法演变而来的，方法很简单，基本没有复杂的操作。而且做出来的肉或者排骨酥烂，有酒的甜味，很好吃。

先看排骨的做法，用料很简单：一是黄酒或者其它你喜欢的低度酒，我选的是黑米酒；另一个就是酱油。

如果是做菜，做到第4步就可以装盘上菜了。因为我要做的是肉加馍，所以要去骨。那有人说了：为什么不直接就烧肉嘞？哈哈。。。这个纯属个人口味问题。

馍馍是陕西人的说法，我这个是自己做的家常发面饼。做法超级简单，我没有拍过程。说说材料和做法。

材料：低筋面粉（做馒头的粉）300克，发酵粉4克，糖10克（不放也可以），水160克左右（慢慢加，别太稀软）。

做法：1、所有材料混合，揉成团，饧10分钟

      2、面团揉至光滑，发酵至两倍大

      3、分割面团，滚圆，擀成1厘米厚的圆饼

      4、饼放平底锅饧15分钟（稍微再发一下）

      5、开火烤制两面焦黄即可（可以不放油，如果想放油就刷一点点）

吃的时候把馍馍横切开，肉肉夹在中间就可以了。

再来一张黑白的

你知道早餐还可以吃什么吗？

               素菜包               菠菜玉米面饼               健康油条

              红糖馒头              牛奶蛋花小米粥         罗勒菠菜松仁意粉