买吉利丁的时候，看中了店家的星星蛋糕模，想着用它烤面包玩。周末做这个金黄面包的时候就拿来用了一下，可是。。。。我太贪心了，在这个小模子了放了110克的面团，结果就看不见可爱的星星了。

金黄大面包来自孟老师的书，原方是用大菊花模子的，我没有，就做成了小面包。金黄面包因为放了大量的蛋黄，面包组织呈现漂亮的金黄色，因此而得名。孟老师的方子里表面还有一层香酥粒，被我偷懒省略了。

材料：高粉300克，奶粉20克，砂糖50克，盐少许，酵母粉4克，蛋黄、黄油、冰水各70克，葡萄干60克

做法：1、除黄油、葡萄干外所有材料揉至光滑

      2、加黄油揉至扩展阶段

      3、将葡萄干揉入面团，揉均匀

      4、面团放温暖处发酵至两倍大

      5、面团分割滚圆，放入模具，进行第二次发酵

     6、烤箱预热180度，20分钟左右。

看见组织的金黄色泽了吧

底部才看的到星星形状，我翻过来拍

因为面包含油量大，非常香。放置一夜后味道会更好。

还有好多甜味的面包：

  蔓越莓奶酪面包        椰蓉花型面包         葡萄干肉松面包       红酒蔓越莓面包