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自从买了烤箱后就很少在外面买蛋糕，咱完全可以自己做，如果难的不会咱就来整个简单的。这里又要向君之献感谢，每次参考他的方子都会成功，实用性很强啊，当初他的书总算没白买哈。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6743EN00SIGG.gif

其实最喜欢海绵蛋糕，蛋味十足，而且原料又简单。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6708EN00SIGG.gif
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       食材：鸡蛋3个、低筋面粉200克，砂糖150克，玉米油50克

做法：

1、         预热烤箱180度，鸡蛋回温后打入大盆子里，再放白砂糖

2、         开始用电动打蛋器打发鸡蛋和白砂糖，大概10分钟左右

3、         面粉过筛

4、         往打好的蛋糊里，分四次倒入低筋面粉，每倒一次用平勺翻拌均匀。是从底部往上翻拌，不要打圈搅拌。

5、         在搅拌好的蛋糕糊里倒入玉米油，继续翻拌均匀。

6、         烤盘里铺油纸，把面糊倒入烤盘。

7、         抹平蛋糕糊并震几下烤盘。放入烤箱，烤制15分钟。用牙签插下蛋糕，如果没有粘上蛋糕，就可以了

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 最后，倒扣蛋糕，冷却，切块即可享用啦、

哇 超级超级香。。。。

   这样的分量，够我们俩两天的早餐外加夜宵。绝对比外面的蛋糕店实在哈。

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