每每想起那次在香港吃的双皮炖奶，就开始饿肚子，作为早餐，双皮蛋奶是非常有营养的，难怪一碗就要卖到30多块港币呢。

今天，俺就自己做，成本估算下还不到5块钱呢。。。

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材料准备：牛奶一瓶或者奶粉5勺、白糖2勺、蛋清两个

开始咯：

1、将奶粉放入煮开的水中，煮个1分钟左右，不用煮太久

2、然后，将牛奶盛在大碗里

3、拿一个空碗，打入两个蛋清，蛋黄可是不要的哦，再加入两勺白糖，搅拌直到白糖没有颗粒

4、讲牛奶倒入蛋清，搅拌

5、再将此混合好的牛奶，倒入刚才装牛奶的碗里，放锅里，隔水炖个10分钟左右

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早餐：炖奶+煎黑米馒头片+煎热狗+玉米+香蕉=没理由不胖

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注：热狗买来后，两边剪开但不可剪断，这样入味，煎好出锅前，洒点黑胡椒粉即可http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6741EN00SIGG.gif