上次聚会我吃了小清带来的面包、哲哲妈做的蛋糕、艾乐儿做的香酥桃仁，自己当时就想下次参加活动也得带点自制的礼物去。明天马上就是活动日了，今天下午一定要做出来，我要做的就是美味排叉。

原料：
面粉：1斤
黑白芝麻：各1两
盐：8克
水：220ml
油：2斤以内

具体步骤：（看图说话吧）

将盐放入面粉中

逐渐放入水，和面。

放入芝麻，继续和面。


和面10分钟就差不多了。


分成八小块。

拿出一块，其余的放入盆中，盖上湿布防止面团干了。


将面团赶成薄片。




在不破的范围内越薄越好。


切成八厘米长，四厘米宽的片。




每一片中间划一刀。




然后将刀口上面的部分从缝中穿过。

翻过来的形状像蝴蝶结一样好看。


码在屉上。




一边将油倒入锅中开大火，

一边准备好吸油纸，长筷子和笊篱。

油开始冒烟，如果不确定油温的话，先放一个进去看看颜色。


合适了以后多放一些进去，不要等，看着颜色变了就翻。两面都变黄了就用笊篱捞出来。

吃起来的口感酥脆喷香。

小帖士：
1、现在的生活讲究低盐少油，因此这个东东偶尔吃一下还行，不要经常吃。
2、自己家做的油肯定没问题，比外面买的安全。
3、早餐的时候放一些在粥里或加一些在面包馒头里很好吃。
4、如果实在不舍得把这油扔了，那就等沉淀以后，将上面的油装入瓶中下次再用一次，千万不要反复用。有条件的话就用一次吧。