http://s2/middle/63148a53x9371f453382f&690


  进入秋季该改改饮食习惯了，天气冷要补气。‘冬吃罗卜夏吃姜’“上床萝卜下床姜，不劳医生开处方”。这一民间俗语的意思是，上床之前吃萝卜，利消化；经常嚼食生姜，可达到小病不缠、大病不生的保健目标。生姜确有养生防病、延年益寿之功效。
  但是这里很多人问为什么？冬天已经够寒了，为什么还要吃偏寒凉的罗卜呢？夏天太炽热了，可为什么还要吃姜呢？
　　其实，冬天的时候，我们身体外边虽然是冷的，可里面热的，这个时候吃罗卜，可以去掉体内的湿热。
　　而在夏天，我们的身体是外边热的，里面冷的，这个时候，吃一些温热的姜，刚好可以减轻体内的寒凉。
　　所谓“阴阳平衡”，人体健康，道理就在这里。

    而羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。不论是冬季还是夏季，人们适时地多吃羊肉可以去湿气，避寒冷、暖心胃。羊肉和萝卜的组合多不胜数，俩者结合相得益彰，

    记得前几天俩个重要客户过来，小海特地做了这道菜，俩人吃的连渣都不剩，大有意犹未尽的感觉，小海心里很高兴，那句话怎么说来着？‘海哥很高兴，后果不严重’。不过南方的羊和北方的还是有很大差别，处理的时候要注意，北方羊食料有加香草，所以即便不放料白煮味道都鲜美，而南方的羊最大的特点就是膻味重，加萝卜其实也是去除膻味的一个不算诀窍的小诀窍。

   原料：羊肉【上半身为上品】、白萝卜。

   配料：色拉油、盐、鸡精、味精、老酒、料酒、白胡椒、当归、党参、枸杞、生姜、大葱各适量。

   做法：1.将羊肉洗净，起一口锅烧热，把羊肉倒进锅内干炒，直至血水除净然后加料酒稍微煮一会起锅，放入清水中漂洗片刻；

         2.萝卜切块，锅内放少许色拉油，生姜丢进锅中熬香把羊肉倒进去武火爆炒，然后加入老酒盖上锅盖焖1分钟，这时候羊肉的香味开始往外飘了，加入清水、盐、味精、鸡精、老酒、白胡椒、当归、党参、大葱、白萝卜调好味道装入炖锅内改用文火；

         3.这可是个花时间的家伙，有空闲时间了大家可以玩几圈麻将或者牌在回来看看吧，大概也8到9成熟了，这时候把枸杞撒到汤汁内稍煨一会即可。

  小海写博客不容易啊，本身无学历，家里蹲大学出来的，绞尽脑汁压榨些文邹邹的字眼，脑细胞坏死而影响我新陈代谢呢，看了一定要回复、顶我也行啊不介意的，不然对不起上帝是不是？http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6731EN00SIGG.gif

  注：一般人皆可引用。体虚胃寒者尤其适宜，有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等“上火”症状者应少食。

http://s3/bmiddle/63148a53x930ddc7ec932&690

http://s13/bmiddle/63148a53x930ddf1bbf9c&690

http://s5/bmiddle/63148a53x930de02686d4&690