甘蔗是一种备受人们喜爱的特殊水果，它清甜甘润、平燥生津，是古往今来最为百姓称道的冬季食疗佳品。

但吃起来却很是麻烦，不仅费牙、那粘稠的汁水也会弄的一手都是，黏糊糊的还要找水洗手，十分不方便。所以

今天给大家介绍一种在美食节目中新学到的吃甘蔗最佳方法，用了这法子不仅不用再使劲费牙的咀嚼甘蔗，还多

了可以治疗，因冬季气候干燥而引起咳嗽症状的神奇疗效呢。

 

    在寒冬腊月，很多人尤其是忙碌的上班族都会出现上火的症状，从而引发咳嗽，对此我们可以巧用有冬季最

佳水果之称的甘蔗，来熬煮甘蔗汁清燥止咳。甘蔗中含有丰富的糖份、水份，此外还富含对人体新陈代谢非常有

益的各种维生素、蛋白质、钙、铁等物质哦。现在甘蔗很便宜，一斤才一块多钱，只需将甘蔗劈成小段加水熬煮

在挤上一些鲜柠檬汁，这样熬好后的口感即清甜可口，又便于携带，在再加上低廉的成本及神奇止咳的功效，绝对是一举多得、今冬不可不试的好方法哦

 

熬好甘蔗汁后的甘蔗段也不要丢掉，甜甜的还是很好吃哦

 

因为已经劈成小段，而且经过熬煮，吃起来一点都不费力呢

 

 
想不到熬好的甘蔗汁色泽竟如此澄明瑰丽，真的美貌之极

 

上班时带上一瓶，即解渴又能补充能量，很是拉风吧

还可以在熬煮时加入一两片鲜姜，这样还具有可以预防和缓解感冒的功效哦

这是吃完番茄沙司后的玻璃瓶，清洗干净后无论装什么饮品也都很漂亮呢

 原料：甘蔗4节 鲜柠檬1/4个 冰糖少许做法：

1.将甘蔗清洗干净后用刀剁成4节

2.削皮后竖着切为4段，再从中切一刀

3.把处理好的甘蔗均匀码放进奶锅中

4.加入没过甘蔗段的清水即可

5.水开后，转小火熬煮至汤汁粘稠冒出大大的泡泡

6.继续加入没过甘蔗段的清水，接着熬煮

7.加入1-2块冰糖后小火熬煮10分钟后关火

8.将熬煮好的甘蔗汁倒出

9.最后再把鲜柠檬汁和甘蔗汁混合均匀即可

 

注意事项：水要分两次加入，每次水量没过甘蔗段即可，这样才能充分熬制出好喝有疗效的甘蔗汁。

 

挑选甘蔗时应掌握“摸、看、闻”三大鉴别原则：

 

一.摸：检验甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚硬，而霉变的甘蔗质地较软

 

二.看：新鲜甘蔗的瓤部呈乳白色，外表没有坏处，（不包括甘蔗上的“虫眼”，“虫眼”是甘蔗中间形成中空

 

糖分外溢的现象，这种甘蔗一般会更甜）；还可以看甘蔗的切口，甘蔗切口的肉质细且纤维少是好甘蔗，这种甘

 

蔗吃起来甘蔗渣少，口感好；反之甘蔗切口的肉质粗且纤维多是差甘蔗，这种甘蔗吃起来甘蔗渣多，口感差。

 

三.闻：新鲜甘蔗有一股清香味；霉变的甘蔗瓤部呈淡褐色，闻之无味或略有酒糟味。霉变甘蔗有毒，不可食用
 

 

 

 

 

二十道经典美味

  

 

挂霜花生	怪味花生豆
金糕	北京红果果脯

 

蜜汁牛肉脯	溏心花雕醉蛋
奶香椒盐花生米	双豆可可刨冰

 

 

花生牛轧糖	琥珀核桃糖
北味油香花生米	可乐卤蛋

 

什锦水果罐头	葡萄果汁&葡萄果酱
姜丝超人匹萨	素肉松

 

劲爆鸡米花	腊肉包
梅子茶渍饭	猪油拌饭

 

 

十二款特色地方小吃

 

 

枣泥奶卷	老北京奶酪
酸辣凉粉	桂花蜂蜜凉糕

 

姜埋奶	糖不甩
红豆蜜枣粽子	嘉兴肉粽
一品烧饼	一馅两吃五仁月饼

 

脆皮烤鸭

猪肉刈包

八款超人气饼干面包

 

 

北海道牛奶吐司100%中种	肉松起酥面包
巧克力甜甜圈	奶酥墨西哥面包

双层鸡腿汉堡	鲔鱼三明治
熊猫饼干	迷你饼干三明治