前些日子收到了期盼已久的酷菲斯！喜欢的不得了！对于一个家庭主妇来讲，一口得心应手的锅，真的很重要！我也早就广而告之众死党们：“我的锅到了啊，哪天用我的新锅给你们炒俩菜吃啊！”也自是让某个死党眼馋的直流口水！这其中也包括当时远在新疆的老莫，给我发信息都忘不了说：“把你那个锅先给我用两天”我回：“你做白日梦呢吧？”

本作品由美食博主“雨鸾”提供

  用这口煎锅，做了一个奶酪煎猪扒！说实话我是足足鼓捣了一个下午，这效率！！！太低了

  【原料】：猪瘦肉一块

  【辅料】：马苏里拉奶酪丝适量  春笋两根（袋装的那种啊）  培根两片 

            鸡蛋两个（这三样怎么全是两个啊？）  面包渣适量

  【调料】：料酒一小勺  白胡椒粉少许  盐适量  白糖一点点  黄油一小块

  【做法】

  1，猪瘦肉尽量选择方方正正的一块，比较好切啊！将猪肉切成一刀连，一刀断的片，鸡蛋打散成蛋液备用

  2，将切好的肉放到大腕里，放一小勺料酒，少许盐，少许白胡椒粉抓匀！腌制15分钟，入下味

  3，春笋切成小片，培根也切成小片备用

  4，锅内放一小块黄油，烧制融化

  5，先下培根，煎出油，然后放笋片翻炒均匀，加一点盐和一点点白糖调味，盛出放到盘子里

  6，将腌好的肉片放到案板上打开，放炒好的春笋和培根，然后放适量的马苏里拉奶酪丝

  7，在肉片的边缘抹上少许鸡蛋液，合上肉片

  8，用牙签将肉片的三个开口处全部固定住（因为这时候只靠鸡蛋液是无法粘住肉片的）

  9，锅放火上，放少许油，稍微转动一下锅子，让油布满锅底

  10，将做好的猪扒放到鸡蛋液中，两面沾匀蛋液，然后放入面包渣中，再两面沾匀面包渣

  11，将做好的猪扒胚放到锅中，小火先煎一面，待一面形成硬壳，颜色变成金黄色的时候翻面，慢慢煎另外一面

  12，将猪扒两面完全煎成金黄色，出锅

  13，一定记得将里面的牙签全部抽出来啊！要不吃的时候真的会扎嘴啊，搞不好还会出危险哪！数数我手里的牙签，多少根啊？
  14，尽量用带锯齿的刀子，对半切开，吃的时候沾番茄沙司或者是撒椒盐，趁热的时候相当的美味！（这个一定要趁热吃，凉了就不好吃了，里面的奶酪要是放的足够多的话还能拉出丝来）

  我说的，只是我用这口锅的感受啊！

  因为它是三层的锅底：不锈钢--铝--不锈钢！锅底厚度达七毫米！这样它的受热非常的均匀！让在它锅底的每一份食物所受的热量基本上就是一致的！而且它的防粘效果也不错，用起来的得心应手！

  这口煎锅，用它来煎食物，绝对的完美！完美！而且它那么厚的锅底，食物在里面是绝对的不容易糊锅！