（本文由美食博主 秀逗 提供）

材料：吐司两片，鸡蛋两个，牛奶250ml，糖40g，草莓5颗，香草精少许。

（这么多的量可以烤两盒360ml容量的）

做法：

1、先准备布丁液：把两个鸡蛋跟白糖一起放在碗里，用打蛋器把它们打散，混合均匀。

2、打鸡蛋之前就可以先把牛奶用奶锅慢慢加热了，可以加少许香草精进去增加风味，如果没有不放也没有多大的影响。

3、牛奶煮开后，慢慢的加入打散的鸡蛋里，一定要一点点一点点的加哈，不然那么高温度的牛奶一下子倒进鸡蛋里，估计能把鸡蛋冲成蛋花了

4、等全部都牛奶都慢慢的加入鸡蛋里后，看看就很多气泡吧，这样蒸出来的布丁就会不细腻，也就会不好吃，所以就要给它筛一下，把气泡啊，没打匀的蛋清啊，全都给过滤掉。这样筛三次就好。然后布丁液就算做好了，先放一边，等会再用。

5、把吐司片切成丁，放入格拉斯里。

6、放上草莓

7、将布丁液慢慢的倒入格拉斯里，量的话，差不多能把吐司丁淹没的程度就合适了。然后预热烤箱170度半个小时的样子，不能烤太久，不然就布丁就老了，不嫩了，也就不好吃了

烤好之后，可以再筛点糖份在烤过的草莓上，看上去是不是更诱人了呢，草莓在烤制的过程中会散发出特有的微酸的草莓味，弄得整个厨房都有种酸酸甜甜的香味。

看看被烤蔫的草莓，有一种特别的美呢。

水果在加热之后，都会变得比较酸，所以筛上点糖粉，还能调剂一下草莓的酸味。

装在玻璃器皿里的面包布丁

舀一勺起来尝尝，全是吐司，完全吸满了布丁液，虽然不像单独烤制的布丁那样嫩滑可口，却是另一种风味，很厚实，我很喜欢，吃这样一份草莓面包布丁作为早餐，整个早晨都会觉得精力充沛吧。

 

当然不能忘了再来一杯咖啡~~~~~~

再次感谢秀逗为大家提供的草莓面包布丁的制作方法。

本文出自：秀逗のDIY生活  http://blog.sina.com.cn/zhangqin37