本文转自博客 ※悦来悦快乐※：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cb1ae190100g7jf.html

继续乐活事儿~~~~乐扣不是一直出保鲜盒、餐盒吗？现在竟然进军锅具市场了呢，我一直是它餐盒的拥护者，用它的保鲜盒腌制鸡翅、排骨，再经微波炉短短几分钟，就是绝对滴美味~~~现在出了“酷菲偲”系列锅具，三层合板结构锅底，全部采用不锈钢材料，锅内还有刻度~~~~  24cm加盖双耳锅，它是汤锅，可为了挑战它的不沾效应，俺拿它连炒带焖做了红烧肉，好东西果然经的住考验，确确实实不沾撒，端着它倍儿有份量感，绝对的品质感

所有红烧菜中，红烧肉是最家常、最经典、最好吃、最解馋的，我做红烧肉，也试过多放各种香料炒糖色，但经过比较，觉的浓郁的香料遮住了肉的原汁原味，不炒糖色的一样好吃，用冰糖炖色泽一样鲜亮，肥而不腻，那个香啊 著名美食家苏东坡说出了红烧肉的真谛：少着水，慢着火，火侯足时它自美！

原料：五花肉
配料：大葱、姜片、大料两颗，桂皮一段，干红枣8颗、冰糖适量、老抽、生抽、料酒、盐

开做：

1.红烧肉重视原材料，五花肉必须是一层皮，一层肥，一层瘦，再一层肥，一层瘦的纯正五花肉噢~~
2.凉水放入洗净的五花肉，水沸后煮2分钟，使肉中杂质滤出。
3.把焯过的肉捞出。
4.锅中放少许油，爆香大葱片和姜片。
5.放入焯过的五花肉，加料酒、生抽和老抽翻匀。
6.放入红枣、大料、桂皮和冰糖，红烧肉的糖很重要，一斤肉一两糖原则噢，翻匀。
7.加入和肉齐平的开水，开锅后转小火。
8.盖上锅盖小火慢炖五十分钟左右，酷菲思的锅盖很有分量感，密闭性很好，可低水分烹饪。
9.我平时吃肉时喜欢再弄点儿其它的，五十分钟左右加入胡萝卜，胡萝卜和肉搭配，营养更利于吸收啊~~
10.再焖五、六分钟，家里香气四溢啊，配米饭赶紧的开吃吧，香哪

这款“酷菲偲”现在做活动，998元~~~年底了，拿它送礼是不是也不错呢？

再次感谢 悦来悦快乐 给我们提供了那么精彩的美食料理，大家也一起试试看吧~