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一碗清粥
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冬日里暖暖的黄豆芽鱼片汤

(2015-12-02 09:00:00)
标签:

美食

一碗清粥

黄豆芽鱼片汤

杂谈

分类: 滋补靓汤
冬日里暖暖的黄豆芽鱼片汤

厨房里有很多小小的亲子劳动,不仅可以促进亲子之间的关系,而且还能增加孩子的食欲。有时候孩子总希望自己快快的长大,能做一些事情,当他能够帮助你完成一个任务,得到你的表演的时候,心里会特别的开心,这样的活动可以从简单的厨房劳动开始哦,例如将黄豆芽择去根须就可以和孩子一起完成。吃的时候总会说一句:这个是我择的哦!吃起来也特别的香。

冬日里暖暖的黄豆芽鱼片汤

制作过程:
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1、准备的材料:鱼肉一片,黄豆芽100克,干淀粉1汤勺,料酒20ML,盐、葱花、姜各适量。
2、将鱼肉斜刀片成鱼片,
3、鱼肉放到一只盘中,加淀粉、料酒、盐,

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4、用手抓均匀后,腌制10分钟。
5、大火烧开锅中的水,
6、放入鱼片,用筷子轻轻划散,煮约2分钟,

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7、捞出鱼片沥干水分备用。
8、黄豆芽择去根须,
9、用清水清洗干净。

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10、中火烧热油锅,放入姜片爆香,
11、加入适量的清水,大火烧开后,
12、放入黄豆芽,煮4、5分钟,

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13、然后放入鱼片煮沸。
14、出锅前加入盐调味即可。

冬日里暖暖的黄豆芽鱼片汤

温馨提示:
1、家里片鱼片的时候不用太薄,太薄了反而容易破,鱼肉片不完整,影响美观。
2、热油爆香生姜然后放入适量的清水,注意这时候会有水花四溅,小心烫伤。放入清水后可以直接盖上盖子。

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