加载中…#高考神菜#芦笋香草烤饭—烤箱也能做出营养的米饭
(2013-04-28 07:35:19)
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美食烤饭烤箱菜鱼尾巴小厨房主食 |
分类： 烤箱菜 |
离中考的日子越来越近，儿子班的家长Q群每天讨论的话题总离不开中考，鱼每次看到Q群里的家长们如火如荼地讨论时，鱼总会有种面临大敌，如坐针毡的感觉，鱼有种焦虑和压迫感，好紧张，不知考生们怎样，反正家长们都特紧张.......
紧张归紧张，在考生面前得装出一副无所谓的样子，老师说的，不要再给考生输加压力......
所以每当鱼觉得焦虑时，鱼就喜欢往厨房跑，就算没事，也得在厨房里折腾半天，因为总觉得这样，才能减压......
神哪，希望中考快点过去.....
给儿子做了芦笋烤饭，加了自己种的百里香和迷迭香，烤的时候就香味四溢，儿子吃的津津有味，这时，鱼总会有种如释重负的感觉，感觉给了儿子最直接的帮助，呵呵，身体棒，才有精力应付学习，这是永远不变的真理。
鱼家需要糊口的人数较多，烤饭的工具经常令鱼头痛不已......
刚好前段时间MSE陶瓷面包箱搞试用活动，鱼很幸运地拥有了一个，超大容量，2.3升的哦，超大，非常喜欢，以后烤饭就不用再头疼找工具了，呵呵.....
非常的好用，不但能用来蒸、炖，还可以进烤箱.....专供出口欧洲，净重都2公斤，真心滴份量.....
质量非常滴好，盖子是天然竹子，还有硅胶密封圈，密封效果特棒，平时不用时，还可以当密封箱.....
说回今天的烤饭......用的是芦笋和百里香、迷迭香，再加上腊肠，香喷喷....
材料：
大米
配料：
小洋葱 1个，新鲜百里香、迷迭香各小许，盐 适量。
做法：
1、把所有材料准备好。
2、大米用清水洗净，并沥干水分。
3、腊肠用水冲洗一下，切粒或片备用。
4、洋葱去外皮，洗净切成粒。
5、百里香和迷迭香洗干净，切碎备用。
6、芦笋洗干净，切小粒。
7、锅中煮开水，把切成小粒的芦笋倒进开水中焯一下，断生即可取出并沥干水分。
8、炒锅洗净，下黄油，黄油溶化后，加入洋葱、香草末。
9、翻炒到闻到香香的香草味后加入沥干水后的大米。
10、继续翻炒，炒至大米有点干爽的感觉。
11、铲出，倒入烤箱专用的容器里。
12、加入适量盐。
13、加入开水，并搅拌均匀。
14、用锡纸把烤盆的表面盖住。
15、放进预热好的烤箱中层，180度，上下火，，烤15分钟。
16、取出，加入切好的腊肠。
17、轻轻搅拌一下，使腊肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放进烤箱，继续烤10分钟。
18、最后，取出，倒入焯水后的芦笋，拌匀，盖上锡纸，放进烤箱，利用烤箱的余热焖10分钟即可。
绝对滴香喷喷，儿子一口气干掉两大碗，说有西餐厅的味道，呵呵....
香哦，里面的材料除了大米外，其它都可以按自己喜欢的增减.....
食材小知识：
芦笋是非常出名的抗癌食品，有清热解毒，生津利水的功效。它所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，但热量和碳水化合物都低，蛋白质较高。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。但要记住不能生吃哦，生吃容易腹胀、腹泻哦。
鱼家常吃的菜......
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