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一、看图就想吃的蛋黄焗南瓜
这道菜你要是不get一下就真有点说不过去,它不但好吃,而且好做,它不但好做,还能让你胃口大开,整体口感咸甜香脆:南瓜是面面的,蛋黄是香香的,裹着的面糊是炸得酥酥的,统一指向了一个词:好吃!
热吃美味,放凉了吃更甜,又一款追剧小零食,你值得拥有。
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制作方法:
1、准备南瓜1小块,玉米淀粉20g,咸鸭蛋黄2个。
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2、用刀把咸鸭蛋黄压制成泥。
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3、南瓜去皮切片。
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4、然后放入热水里烫一下。(如果切得太厚就要多烫一下)
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5、捞出盛入盘中,放入玉米淀粉抓拌均匀。
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6、炒锅放油烧热,南瓜片放入锅中炸至金黄色捞出备用。
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7、锅内留少许油,放入咸鸭蛋黄炒起沫,再放入半勺盐调味。
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8、然后放入1小勺白糖,炒匀后放入炸好的南瓜片。
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9、翻炒均匀,出锅盛盘即可。
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放糖是为了让口感更好,不放糖,咸甜度不太好,你可以先尝尝,再决定放多放少。
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二、甜丝丝,面糯糯的豆沙南瓜饼
天气越来越热,是不是越来越没有食欲啦?不想进厨房,不想洗锅洗碗,干脆连吃都不想吃了,但又容易头晕眼花低血糖,怎么办呢?在实在吃不下的情况下,到了饭点,我建议还是要塞点东西进肚子里才好,毕竟人是铁饭是钢。一定要趁早备着点好吃的干粮、零食,一顿饭也别落下了。
今天要教大家做的是豆沙南瓜饼,热吃美味,放凉了吃更甜,一次可以多做一些,放冰箱冷藏,又甜又糯,补充能量补充糖粉,实乃居家不想吃饭必备零食哈哈哈。
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制作方法:
1、准备南瓜1小块,面粉50g,红豆沙适量(超市可买到现成的)。
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2、南瓜切成块,放入蒸锅中蒸熟后,用勺子压制成泥。
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3、接着把蒸熟的南瓜加面粉和水和成面团。(醒二十分钟)
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4、把面团分成大小相当的若干份,放入豆沙团成球。
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5、慢慢用手压成饼。
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6、然后放入锅中煎熟。
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7、待南瓜饼两面煎至金黄色出锅盛盘即可。
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注意团的南瓜球不要太大,小饼小饼的把外皮煎香,才好吃!
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俺叫:王大厨
因为研发了一款好吃牛肉酱
所以小伙伴们也管俺叫:王大酱
我很浪漫,爱幻想
经常幻想有一天
你们都能吃到俺揍的饭
可是现实总是那样的残酷
所以……