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烤串 爆浆鸡肉专场

(2017-01-12 16:01:03)
标签:

杂谈

一、烤羊肉串sei不爱

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​快手烤几串货真价实的羊肉串的串,你有我有,全都有啊~羊肉的腌料里加点洋葱,腌好再烤,惊喜一下~

原料:羊肉丁1份  洋葱1块 孜然、芝麻、辣椒粉各一份。

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​制作 

1、 洋葱切成丝。

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​2、 羊肉加盐和胡椒粉腌制一下。

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​3、 放入一小勺蚝油。

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​4、 再放入洋葱丝,一起拌匀研制30分钟。

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​5、 用竹签子穿上,放入烤盘里。

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​6、 放入烤箱里(上火220度)烤20分钟左右。

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​7、 取出来刷上一层油。

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​8、 翻一下面,再放入烤箱里烤10分钟,拿出来,撒上孜然、辣椒粉和白芝麻,再略烤就可以了。

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​里要控制里自己,吃10串就一定要停啊~

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二、不但卫生而且像路边摊那样好吃的烤猪蹄

猪蹄Q弹,特别是蹄筋那韧韧的劲,啃起来特别有意思,盐辣椒面撒上去,立马馋得晕头转向......恩,在吃的面前,我还真是没有原则呢.....

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​原料:猪蹄2个 香叶2片  草果1个 八角1个 小茴香小把 葱1小段  姜1小段

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制作 

1、 将准备好的葱和姜分别切成大块。

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​2、 汤锅加水,把猪蹄冷水入锅进行焯水,开锅后撇去浮沫煮5分钟左右捞出来清洗干净。

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​3、 开火,放入洗净的猪蹄,然后放入切好的葱和姜。

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​4、 然后再放入草果、香叶、八角以及小茴香炖煮。

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​5、 大火烧开,放入酱油调一下色。

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​6、 放入一点盐,放入料酒、糖进行调味,炖煮一小时以上,直到猪蹄软烂。

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​7、 烤前取出猪蹄,在猪蹄的表面均匀的刷上一层油。

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​8、 烤箱上火预热200°,将猪蹄放入烤上层烤制半小时左右。

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​9、 猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉,然后在表面均匀的撒上一层辣椒面与孜然粉再烤5分钟就可以了。

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​炖煮时间要够哟,不然你就等着望肉兴叹吧,因为很难啃动~

三、一块会爆浆的鸡排

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​原料:鸡蛋1个    橙色面包糠15克   芝士2包  鸡脯肉1份

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​制作 

1、 鸡脯肉片开成一大片,然后撒上料酒、盐、黑胡椒粉进行腌制,20分钟左右。

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​2、 腌制好后再把芝士分别放置于平整的鸡脯肉之间。

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​3、 然后再把鸡脯肉对折,将芝士裹在鸡脯肉中。

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​4、 然后两面蘸上鸡蛋液,放入面包糠上。

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​5、 使其两面均匀的蘸上一层面包糠。

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​6、 煎锅加少许油烧至3-4成热,放入准备好的鸡脯肉,煎至两面金黄色就可以了。

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​有没有一种被忽悠了的感觉?哈哈,因为它本来就爆浆得很简单嘛~

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​王大厨先森在此提前祝你撸串开心咯~

下面是俺的简介吼~

俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱

我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

(下面就没有了,散了吧)


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