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几道适合冬天暖一下自己的菜~

(2016-12-29 16:01:08)
标签:

杂谈

一、蛋黄粒粒香

​不知道咋回事,总以为春节是这个月......仔细算算,12月也不剩几天了,就算是这个月过年也没时间准备了,可还是摆脱不了这个“假想”,你们有这毛病不?告诉俺俺不孤单(摊手)

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​原料:咸鸭蛋黄1个  玉米粒20克   地瓜淀粉10克  

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​制作 :

1、 用刀将准备好的咸鸭蛋黄切成丁。

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​2、 把地瓜淀粉倒入盛满玉米粒的碗中。

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​3、 将地瓜淀粉均匀的覆盖在每一个玉米粒上。

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​4、 待油锅的温度达到3—4层将玉米粒放入锅中炸至金黄色将其捞出。

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​5、 然后把咸鸭蛋黄熬起沫,加一点盐和糖调味儿。

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​6、 再把炸好的玉米倒入锅里,炒均就可以了。

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​做了点咸蛋黄玉米粒,思考一下人生,好在今天天气空气都不错,转眼也快周末了,吃着吃着就豁然开朗了,愿你也是~

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二、土豆泥版本的香辣烤鱿鱼

有土豆吗?土豆囤的多吗?接下来不定时的放土豆炸弹,各式各样,总有一款适合你~~~

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​制作方法:

1、土豆洗净切片,鲜鱿鱼1条,葱1小段。

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​2、大葱切成葱花。

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​3、鱿鱼洗净剥皮放入盘中备用。

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​4、开火烧水,土豆放入锅中蒸10分钟,熟透后取出。

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​5、用小勺压制成土豆泥,放入葱花。

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​6、再放入黑胡椒粉。

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​7、放入烧烤料搅拌均匀。

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​8、放入少量的盐进行调味,拌匀。

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​9、把土豆泥放入鱿鱼肚子里。

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​10、塞80%后,用竹签封口。(不要灌太满,会爆的)

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​11、放置在烧烤盘内备用。

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​12、烤箱预热220°,放入烤箱,烤约20分钟。

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​13、取出,表面均匀的刷上一层蒜蓉辣酱,再放入烤箱烤约10分钟左右。

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​14、最后用刀均匀的切成片,盛盘就可以了。

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​在松原冷得反应迟钝的我,想念厨房里的油烟味了,不过在这边有特别吃食,两相平衡,我还是hin满足滴!

三、红黄绿 色香味俱全的西红柿鸡蛋羹

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​蛋黄单独炒好,切成丁以后,就像飘在汤羹里的桂花~

制作方法:

1、准备好的西红柿洗净切片,鸡蛋1个,西兰花1朵。

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​2、炒锅放少许油加热,放入鸡蛋黄煎成饼,然后切成小丁放在盘中备用。

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​3、锅内留少许油,西红柿切成小丁放入锅中,炒出汁水。

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​4、倒入200ml的水,倒入鸡蛋黄丁。

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​5、放入少许盐进行调味。

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​6、再放入一点水淀粉勾芡。

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​7、待汤有些粘稠,把鸡蛋清倒入锅中快速搅拌成鸡蛋碎。

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​8、西兰花切碎,放入锅中,搅匀等汤再次滚锅,淋香油出锅就可以了。

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​最后加入的西兰花,你也可以换成其他的绿色菜,主要是颜色搭配起来会比较好看,我自己也比较喜欢吃西兰花~

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俺叫:王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫:王大酱

我很浪漫,爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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