一、青黄配淡炒虾仁

胡萝卜和青瓜切小厚片掏空备用，虾仁多多益善，调料越少越好，放点盐吊起味来就差不多了~隔壁大雄管它叫呼啦圈虾仁，我就谨谨慎慎叫它清炒虾仁就好，以免呼啦圈老往下掉不好解释哈哈。

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​制作方法：

1、青虾仁20克，去皮黄瓜1根，胡萝卜1小段。

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2、黄瓜和胡萝卜顶刀切成小片，不要太厚，烫的时候容易不熟，烫熟了，虾仁容易老。

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3、切好的黄瓜和胡萝卜用小刀挖去中间芯的部分，成个圈状。

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4、把虾仁挨个套上黄瓜圈和胡萝卜圈。

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5、汤锅加水烧开，放入烫好的虾仁焯水，烫大概一分钟左右就好。

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6、焯好水，捞出来控干水分。

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​7、炒锅放少许油烧热，放入一点油，再放入焯好水的虾仁。

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​8、放入少许盐进行调味。

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​9、翻炒均匀后，用少许水淀粉勾芡，淋入葱油出锅就可以了。

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​虾仁注意要挑去虾线吃着才爽，不然吃到兴起处，嘎嘣一口细砂，真是膈应死了~

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二、西红柿汁儿浇荷包蛋

一周七天的西红柿鸡蛋，怎么玩出花儿来：第二式！

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​制作方法：

1、西红柿洗净切成小丁，葱1小段，鸡蛋2个。

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​2、炒锅放少许油加热，找一个圆形的模具，鸡蛋打碎倒入，煎成荷包蛋时盛盘备用。

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​3、锅内留少许油，放入葱花。

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​4、再倒入西红柿丁。

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​5、放入少量的盐进行调味。

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​6、然后放入少量的番茄沙司。

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​7、放入少量的糖。

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​8、直至熬成番茄汁，盛出浇在荷包蛋上就可以了。

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​加番茄沙司的作用是让茄汁有酸甜中和的口感，如果不喜欢的，吃原味的也挺好呢~

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三、鱼香藕香的肉丸子

鲜藕切碎，拌入用蛋液调好的肉馅里，团成团子，边团边饿~世间这么美好，很大一部分是美食的功能呢~

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​制作方法：

1、把鲜藕去皮切成碎丁。

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​2、切好后放入碗里，再放入肉馅儿，葱姜末和一个鸡蛋用筷子搅拌上劲儿。

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​3、搅拌差不多的时候，再放入一把淀粉，继续朝一个方向搅拌。

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​4、一边搅拌一边放入盐、料酒、鸡粉、胡椒粉进行调味。

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​5、炒锅加油烧热，用手把搅拌好的肉馅稍微团一团，放入锅里炸定型，直至炸熟。

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​6、炒锅另起火，加少许油烧热，放入泡椒炒出香味，再加入葱姜末煸炒。

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​7、加一点水，烧开后放入盐、糖、胡椒粉进行调味。

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​8、再放入香醋和酱油进行调味，稍稍烧一下，用水淀粉勾芡出锅盛盘就可以了。

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​冬至快到了，你们那儿有什么特别的冬至美食吗？

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俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……