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和厨房打交道了几十年，并没有厌倦，反而越来越喜欢，做一个最简单的菜也能让我激动不已，这是返老还童的节奏还是什么呢？不论是什么，我揍喜欢现在的步调：喜欢的就在身边，想做的就在手边。自己做、简单的吃，不时翻出一些家乡老味道来，洗刷一阵、上灶一阵、再满满一碗一碗的端上桌，解下围裙，笑嘻嘻和朋友围在桌边，天南地北胡侃，吃得满头热汗~~这就是想要的生活啊，还去哪儿找呢？

            一、 记忆中的鸡蛋焖子

            小时候的味道，就这么找回来了~

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原料：去皮切子1个 去皮土豆1个 鸡蛋2个 大葱1段 青尖椒1段 黄豆酱半碗

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制作 ：1、 大葱切成葱花，青尖椒切成末。

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2、 鸡蛋磕开放入碗里，再放入黄豆酱，用筷子搅拌开。

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3、 再放入切好的葱花和青尖椒末。

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4、 再一起搅拌均匀。

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5、土豆切成片，茄子切成条，一起放入蒸锅里蒸10分钟左右，就可以出锅了，吃的时候，土豆茄子伴着鸡蛋焖子吃，很有风味。

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      就这样端上桌，蘸一筷吃一口，老友之间讲讲过去的事，人森啊，哪来那么多不甘心和遗憾啊

       二、本来就很简单的尖椒干豆腐

        我现在发到网上的菜，都是很简单的自家味道，也正是我喜欢的，分享给同样喜欢的朋友~

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原料：干豆腐2张  五花肉1块 青尖椒1个 大蒜2瓣 大葱1段

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制作 ：1、 干豆腐切成条，五花肉切成片，青尖椒切成滚刀块，大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。

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2、 锅里加水烧开，干豆腐放入锅里焯水。

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3、 炒锅加少许油烧热，放入五花肉片炒变色，加入葱花和蒜片炒香。

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4、 放入干豆腐，加上水（最好用骨头汤），放入盐进行调味儿。

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5、 大火慢慢把干豆腐炖一下，待干豆腐劲道入味儿之后，再放入青尖椒，大火收汁，再用水淀粉勾芡出锅即可。

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好了，接下来端上来白米饭一锅，最好是饭甑子蒸出来的，一碟花生米，一碗随意什么汤，一壶老酒，就着这两个小菜，咱们来隔空对一杯吧？

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俺叫：王大厨

因为研发了一款好吃牛肉酱

所以小伙伴们也管俺叫：王大酱

我很浪漫，爱幻想

经常幻想有一天

你们都能吃到俺揍的饭

可是现实总是那样的残酷

所以……

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