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扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

(2012-09-28 09:17:51)
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菜菜的菜谱

卤牛肉的做法

扒牛肉的做法

牛肉的做法

分类: 肉·香·味

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

亲爱的老爸老妈打电话说过节了,送我礼物,打开包裹后,一如既往有吾穆勒的牛肉,百合、还有专给爷的陇西腊肉,老妈居然偏心眼,给爷装了一包卤的瓜子。这回牛肉按我的要求是纯素的,没有肥滴。老爸坐了很久的车去的,就为了他的女婿吃到这口肉。

 

对于我的家人,我总是浓浓的骄傲,他们懂得疼人,爱孩子,我算是师承很好,都学会了,爱自己,爱家人,爱一切……当我家的女婿不错,可惜我没有小妹,要不,按我这骄傲自豪样,都该男孩挤破头了。

 

以前也给爷卤牛腱子,专挑筋多的赖,一般家庭都愿意凉拌,放上蒜汁,生抽、醋、香油、辣椒油,我还喜欢切葱丝、姜丝进去,泡出来的汁,爷喜欢吃。

 

这个扒牛肉是他的提议,我说过的,这人太难缠了,同样的口味不吃第二回,而且不吃剩饭,当然我家几乎没剩饭扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手,入秋天凉了,这厮也不再喊着减肥了,每天回来都说自己饿,体谅他来回差不多百公里的艰辛上下班路,在吃上,我顺遂人意。

 

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

【原料】

酱牛肉一块、葱姜适量、生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺、生粉勾芡2勺

【过程】

1、酱牛肉切片摆盘,放上葱、姜;

2、取一个碗放入生抽2勺、绍酒1勺、糖一勺、水5、6勺,搅匀后,浇在牛肉上;

3、牛肉盖保鲜膜上锅蒸15分钟,撇去葱姜,将蒸牛肉后盘子里留下来的汁倒入炒锅里,大火烧开后,浇入生风勾芡的芡汁,浓稠后,关火,浇在牛肉上,撒上葱花,开吃。


扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手【啰嗦几句】
1、是不是很简单,我是懒鬼,做饭一定用最简单地方法。扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

 

2、如果家里是生牛肉,就用卤肉的方法,把牛肉卤熟了就好。

 

3、有肉汤当然碗里放点肉汤比水会香,我做饭从来不用鸡精或者味精,天然味道最好。

 

4、平时家里可以放点好牌子的熟食,当然是真空包装的最好。我就总存着天福号的猪耳朵、猪肝还有牛肉,方便很多。

 

5、芡汁要薄点,别放太多生粉,容易糊糊了。

 

6、卤牛肉已经有盐了,这里又放了生抽,我主张吃淡,所以不放盐。按各自口味调就好。

 

7、做这个不要肉太瘦,我家那个喜欢肥点筋多的。扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

 

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

本来一直发誓今年一定要记住结婚纪念日来的,结果是春风依旧了……

菜菜:爷咱啥时候结婚滴

爷:28号

菜菜:???(满脸不确定中)

爷:26号

菜菜:????(更不确定中)

爷:别老问我,你记得吗,不问你日子,哪年结的你记得吗?

菜菜:我要记得要你干啥啊。我光记得是二十一实际后发生的事情。

爷:(沉浸悲催中)

翻了结婚证才知道我们是2001年9月24号结婚的,很抱歉,那个结婚证唯一的作用就是方便我们查询哪天结婚的。爷说幸福天天都是纪念日,过的不幸福,过100个纪念日都不幸福。好吧,我把人生天天都过纪念日。

偶尔爷不耐烦时,我就会冲他大喊,他不疼我,爷叹口气,继续帮我把没电的手机冲上电,临出门把他的钥匙换给我,因为我那串不太好使,恩,唯女子和小人难养也……这话没错。扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手我的纪念日又过了,为毛不痒啊,据说7年人新陈代谢为一个全新的人,为毛我这个变成另外一个人的我还不烦他,愿意这样过日子……今天说了很多甜蜜话,权当送给那个外冷心热,有承担,有责任,对我好的要命的男人吧。扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手 

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手前阵子组织的鞋子书包文具的募捐品终于发放完毕了,活佛说按照我的要求,努力发去最贫穷的村子,有的地方没有路,挨着金沙江只能让一个人走过的土路上,送捐赠品的人骑着满载的摩托车,冒着生命危险送去的。路上稍不留神,就会掉进江里……听到这里,突然眼泪哗哗,我们在这边募集不算什么大东西的行为,那边就要用生命的力量去输送,内心承载不了的压力。很感谢,活佛现在为了我的心愿,没有条件创造条件去实现,我没有啥立场去逃脱,去不负责,现在160多个孩子,呵呵,总有一天会更多。我也伴随孩子们在成长。去年还跟活佛说,50个就好,养的轻松,超过一百个,我就跑,今年,160个了,哈哈,让孩子们来的更多吧,老娘我拼了……扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

 

淘宝旺季到了,店铺里一下子繁忙起来了,有人说做慈善的东西应该不会很好,这事让我惊了,怎们可能,我付给工厂的价格都是高的,目的只有一个,给我最好的东西,要精挑货,不好的不要,工厂的负责人也格外照顾我这个难缠的,七彩玛瑙退货2次,就是因为颜色搭配不到位,不是我要的,他也性子好,继续找工人给我调,调成喜欢的,再发。我坚信好人好报,做好事,必须要有好回报,付出钱,就要拿好东西。看看店铺里的那些个总是出现的老客户,一方面爱心使然,一方面东西不丢我们的脸,给力的说。这跟性格有关系,我一向喜欢花多的钱,解决后续麻烦,多付钱给供货商,供货商给我好货,精选货,我省了客服,退换货的时间和成本,留住老客户,增加新客户,这事要用商业模式去做才行。明年会陆续增加很多项目,慢慢来,我们会越做越好。

嘿嘿,想想自己不愿意经营自己的公司,跑来经营淘宝店铺,这够疯狂的……

 

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

过节了,回不了家,我想念老爸老妈老姐还有coco,当然我姐夫不用我想了,不是我不提你。哈哈。谢谢爸妈给发来的肉,爷很高兴,让我谢谢你们。等我们收拾好房子,欢迎你们来住,他想念妈妈的炒面片了。扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

 

菜菜与香德尼玛慈善基金会立了一个专项,那就是在四川省甘孜藏族自治州石渠县,建立一所专门用来给当地牧民的孩子学习语言、艺术的专门学校。http://lejiacaicai.taobao.com里,所有的宝贝都是由洛绒活佛开光加持过的,销售收入扣除费用外,全部用于该项目,同时负担帐篷学校贫困孩子的全部生活费用及老师的工资。截止9月7日,菜菜已经转交洛绒活佛356666.66元,用于当地贫困孩子的生活、学习等费用的支出


扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

 

 


我们的纪念日,各位网友捐赠的鞋子、书包发放日,在洛须,孩子们大概被镜头吓到了,对于拍照记录这事,我总是很矛盾,一方面希望孩子在接受捐赠时没有被施舍的感觉,就像朋友送块糖那样清风拂过,一方面又希望给捐赠者一个交代,慢慢来,我们会找到好办法的。至少这些衣服、鞋子、书包、文具我无比感谢

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

2012-09-28





分发现场,每个孩子一个书包,一些文具,一双鞋,一双袜子,还有一堆衣服。

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

2012-09-28


 

发放衣服的僧人是我在洛须住在阿妈家的阿妈的儿子,长的可慈悲了,肉肉的,浓眉大眼,给我和老杜讲各个佛的区别,虽然我到现在还是一团酱紫。[哈哈]想念洛须的夜空,居然看天刷牙,把牙刷破了。[哈哈]

扒牛肉——秋季贴膘的酱香型选手

2012-09-28


 











 

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