有一首古诗说：青荷盖绿水，芙蓉披红鲜。下有并根藕，上有并头莲。又是一年荷花开，满池飘香的季节，对好吃的食客来说，看不到满池披红的芙蓉，倒是看到了肥嫩的鲜藕大量上市了。

中医认为藕性寒、味甘。生用，具有凉血、散淤之功，治热病烦渴、吐血、热淋等；熟用能益血、止泻，还能健脾、开胃。每日早晚各服半杯鲜藕汁，可以治疗肺结核出血、产后出血、鼻流血。也可以和梨汁等量混合服用，治上焦痰热、口干咳嗽。

前阵子看电视里的养生节目，更是谈到了鲜藕汁每日饮用可以对高血压有很好的抑制作用，赶紧打了电话给东北的爸爸，请他按照方子每日服用，希望能够对高血压有帮助。

一直喜欢做什锦菜，毕竟两个人吃饭，不能在数量上做很多，所以从营养的角度来说，什锦菜是最好的选择，同时兼顾五色，这样的菜品不仅营养均衡，而且好看养眼，让人胃口大开，绝对是给家人最好的呵护了。唯一的缺点就是准备的菜品种比较多，且都用不了很多。不过没关系，剩下的放进保鲜盒，第二天可以变换搭配再来，保证每天吃不重样。

前阵子，去吃泰国菜，一个小小的荷塘小炒居然要小50元，边吃边汗来着，估计那里面连蒜片都值好几块钱呢，真是杀人的说。超应季的荷塘小炒，在炎热的夏天，对于想吃清淡菜的家人来说，是最好的选择，红、黄、绿、黑、白都配齐了，色、香、味、意、型，如果有片荷叶就全了。哇咔咔，吹牛吹牛，菜菜卖瓜，一个都卖不出去。  

料稍微复杂点，但是绝对的快手菜，谁都可以轻松搞定，做好吃了。

荷塘小炒 

【主料】

藕、芦笋、胡萝卜、红彩椒、百合、黑木耳

【辅料】

蒜、盐、鸡粉、香油

【步骤】

1、藕切片、芦笋切斜刀、胡萝卜切菱形、红彩椒切菱形块、百合分瓣、黑木耳泡发后撕成小朵，蒜切薄片。

2、水加盐、几滴油烧开了焯一下芦笋、藕、百合、黑木耳煮一下，放入凉水中泡一下。

3、少量热油入锅，放入蒜片、爆出香味后，加胡萝卜和焯过的菜、大火快炒2分钟后，放入红彩椒，加盐、勾薄芡、加鸡粉炒匀后，淋少许香油出锅。

菜菜的爽口小菜：

    荷塘小炒           爽口萝卜           

菜菜的水样世界：

   红枣银耳莲子羹        西北风味羊肉泡馍        排骨山药浓汤         五行益寿养生粥

   银耳秋梨枸杞羹         蜂蜜柚子茶

菜菜的下午茶系列：

  超级至尊芝心披萨        迷你南瓜汉堡包         巧克力乳酪蛋糕           肉松面包卷

     棋格饼干         天堂级口感的咸芝士饼干