加载中…闻香成都——成都游记（一）
(2009-09-29 23:41:30)
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旅行四川成都宽巷子窄巷子变脸川菜美食 |
分类： 天下·景·四川 |
这回去成都，对我来说是天上来一个大馅饼，掉在身上的结果。感谢老大知道我爱四川，所以推荐了我，感谢《时尚旅游》、感谢成都文旅，提供了这么好的机会，认识了了不起的游遍60多国的独行伊夫大哥、走遍50多国的七色地图兄弟、还有每按一次快门，就有一张绝妙美图出现的野狼小兄弟，行走20多个国家内敛、认真的飘尘小弟，还有可爱的喜琳妹妹、聪慧的蓝天妹妹、沉稳的郝璐妹妹……呵呵，都是超级牛人，俺这个菜菜鸟内心忐忑啊。
这次出行带了全部的装备，几乎所有的镜头都收入背包，拿了从来没用过的闪光灯，甚至背了脚架，为啥对自己这么狠，是因为野狼兄弟的技术太赞了，俺想学，如果能偷出几招，俺也许可以打通关“升级”了。这位老弟还真是不错，只要发问就会教，不仅教了很多技巧活，还言传身教地教会我以什么样的态度对待每一次的快门按动，此行真是受益匪浅啊。也许他内心期盼自己变成机器猫叮当，在拍摄大全景的时候，可以头上插个螺旋桨，飞起来，忽闪忽闪地来个大全景的说。
此行除了偷学摄影技术外，还有一个更重要的目的，那就是吃去呗，俺的串串，俺的毛血旺、俺的兔头、俺的……太多了，即使现在说起来，依然口水横飞，嗯，如果说爱四川，爱川菜的那个人，我一定排第一的说。
到成都第一站——“闻香”，我管这个叫预演……
闻香——坐落在黄瓦巷53号院内，是一个小型的四合院，很清静、舒服的地方，菜品多为改良川菜……
招牌菜秘制酥鱼，虽然没有看到辣椒，可千万别被它骗了，底下都是红色辣油的说，鲜香微辣，鱼肉酥松，味道还不错。
甜皮鸭，个人觉得在平乐古镇的甜皮鸭更好吃
很讨喜的一道菜，几乎获得所有人的认同，小窝窝头超级松软，馅料里有肉馅、笋碎、木耳碎、还有那个让那个我头疼的韭菜碎，即使如此，我也来了一个，尝尝，尝尝，回家也玩玩这个去。
嘿嘿，我最喜欢的青菜钵，这个盆我看上了，想起《血色浪漫》里，钟跃民他们去吃西餐，把人家的椅子都偷出来的场景，可惜我不是顽主，否则，俺也壮壮胆子，鼓着野狼兄弟偷个盆出去臭屁一下。
这个餐后甜品很受欢迎，配着我爱的青花瓷，虽然不是个文雅人，翘着兰花指吃起来，也有些雅气在……
吃饱了，一群人去宽、窄巷子散散步，很是舒服。虽然去年才去过，但那里依然有变化。
成都是我看到过最巴适的城市，人们脸上都是知足、乐活的笑，广场上，挤着一群跟随音乐跳舞的人，旁边的巷子里，几乎每个小馆子都挤满了吃东西的人，一个小桌，一堆凳子，看似简陋，其实很生活，很舒服。也许这就是巴适的行为定义，很直接……
掏耳朵在这里应该不是一个谋生手段，更像是成都巴适生活得一种体现，无论坐着享受酥麻感觉的客人，还是等待在那里的人们
三缺一的等待终于结束了，七色安坐其上，伊夫观棋不语
宽、窄巷子并非大俗之地，那里应该算是大俗大雅很自然地结合，这边的喧杂、市井，并不妨碍旁边的格调、雅致，那边是锣鼓喧嚣、人声鼎沸，一墙之隔外丝竹悠扬、小桥流水。呵呵，绝对是很有意思的作伴，市井的格外亲民，小资的格外雅致。被野狼影响的，我更喜欢那些有故事的人们，追着那些鼎沸，不停地按动快门……
这个绝对是我这个伪厨子的最爱，价格自是不菲，展示在那里，不肯被拍，我的脸皮比较薄，被拒绝后，很丢脸的要走，结果野狼同学做了一次有效地展示，教会我如何跟人沟通，如何用绕指柔化了那不可以融化的铁。依法行使，果然好用，这个算是学习后的成果。据说一套好几千，旁别的私房菜馆里就使用了这套餐具，乖乖，那样的餐具下，什么菜能配得住啊。相比之下，我更喜欢青花瓷，就是一碗酸梅汤也配得住，像中国的历史，海纳百川了。
第一次看堂会，近距离看了变脸，这样的喷火表演，嘿嘿，我喜欢
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